Keď máme čerstvé oškvarky, musí byť okrem pagáčikov aj pomazánka na chlebík. Ja ju robím len jednoduchú, takú ako robievala naša mama, keď sme boli deti. Po každej zabíjačke sme nosili do školy natreté chleby touto dobrotou... to bola desiata!

Oškvarková pomazánka

Oškvarky zomelieme, pridáme horčicu, na jemno nasekanú cibuľu a vymiešame. Pridáme na jemno nastrúhané vajcia, uvarené na tvrdo a podľa chuti okoreníme a osolíme.
To je všetko... už len peceň čerstvého chleba a keď sa aj sčemerím :-)

Zdieľať



Komentáre

Zobraziť profil Klaudia968
~ 28.05.2014 - 21:14

Mňááám, moja mama ju tiež robila presne takto, samozrejme pokračujem v tradícii. Keď je niečo dobré načo to meniť, aj keď je pravda, že som ju dlho nerobila. Ďakujem za pripomenutie.

Zobraziť profil veronikaxxx
~ 30.06.2015 - 11:51

Boože!
je síce leto a takéto ťažké by sa nemalo......... ale idem robiť na oslavu škvarkovníky, takže asi sa pri tom aj pomazánka urobí!!! Tánička, ty robíš presne takú, ako kedysi moja mama!........ totiž nemám rada škvarkovú, do ktorej sa dáva aj paradajka a paprika - príde mi potom taká "lečová"... ale táto tvoja je tá pravá! aj oškvarkové pagáčiky!
inak, máš tu veľa klasických "mamovských" a "babičkovských" receptov..... viaceré poznám z dávnych čias, len "recept sa niekam podel"...........
chválim! :-)

Zobraziť profil Táňa
~ 30.06.2015 - 12:01

Ďakujem Veronika, však aj ja som už babka a dokonca päťnásobná :-)

Zobraziť profil veronikaxxx
~ 01.07.2015 - 09:00

áno.. videla som fotočku vnúčika - tuším emko dala k nejakému receptu :-)
Vnúčatá sú veľká radosť ........ :-)
a aj ja by som už babkou mohla byť, deti mám 23 a 21 ročné, ale študujú zatiaľ...

Ja som dosť dlho varila "zdravú" stravu, každý chce svojim deťom to najzdravšie... takže až teraz sa spomienkovo vraciam k dávnym receptušom... priznám sa, že škvarkové pagáče som robila prvýkrát na posledného Silvestra podľa tvojho receptu... môj muž veeľmi chválil, vraj sú ako od jeho starkej - iba som urobila chybičku, že som cesto natenko vyvaľkala.....
Onedlho budeme mať letnú guľášku, pagáčiky budem robiť zas - a polepším sa, urobím ich vysokééé :-)

takže vďaka ti za receptíky.... nech sa ti darí Tánička :-)