Guláš a jeho najlepšie variácie

Dôležité je zapamätať si, že maďarský guláš sa nezahusťuje ani múkou, ani zemiakmi či chlebom. Ako docielite hustý maďarský guláš plný intenzívnej chute sa dozviete v tomto recepte.

Tento staročeský guláš je s čiernym pivom a slivkovým lekvárom a podáva sa zvyčajne s knedlíkmi a orosenou dvanástkou!

Jednoduchý a lacný guláš, aj keď trochu ošidený, ale oveľa rýchlejší, než guláš klasický. Náhradou za mäso sú v ňom použité zemiaky a kus lepšej točenej salámy, klobásy, či špekáčikov.

Pozor! Tento fazuľový guláš s mletým hovädzím mäsom je pekne štipľavý - s feferónmi, alebo chilli papričkami... Takže podávať s čerstvým chrumkavým chlebíkom, bagetou, alebo ryžou.

Tento guláš je z bravčového pliecka. Podáva sa s cestovinou, zemiakmi, haluškami alebo knedľou.

Takýto fajnový guláš z vykosteného morčacieho stehna tiež nemá chybu. Nepodáva sa tradične s knedľou, ale so zemiakovou kašou a dusenou karotkou.

Nie, toto nie je moderné jedlo z mexickej kuchyne, ale klasická slovenská či česká nostalgická hotovka.

Guláš z jeleňa sa nevarí len tak hocikedy. Ak nemáte muža vášnivého poľovníka, potom je príprava tejto lahôdky skôr česť a vyžaduje si špeciálnu úpravu.

Karlovarský guláš sa pripravuje z predného hovädzieho mäsa, podáva sa s knedľou, maslovými haluškami alebo cestovinami. Špecifický je pridanou smotanou.

Segedínsky guláš sa varí z pekného prerasteného bôčika, alebo z kolena. Chuť gulášu dáva hlavne kvalitná, najlepšie domáca kvasená kapusta. Ak nebude chutná kapusta, nebude dobrý ani váš segedín. A to by bola večná škoda.

Je to náš rodinný recept, ktorý do tohto výberu jednoznačne patrí, lebo sme si ho zamilovali viaceré generácie. Smotanový kel spolu s čerstvým chlebom ako príloha ku gulášu. Jednoduché, obyčajné jedlo... ale tak dobré!

Toto síce nie je guláš, ale hustá desiatová gulášová polievka, ku ktorej stačí kus chleba. Zohreje a zasýti, musíte skúsiť!