Instagram

Kategórie článkov

Hrnčekový cuketový perník

Hrnčekový cuketový perník

Cukety, cukety a zase cukety. Cukety zapekané, cuketový nákyp, cuketový koláč, cukety vyprážané, cestoviny s cuketami a už tu chýba len cuketový perník.
Je to taká rýchlovka, že som rozmýšľala, či ho mám vôbec fotiť a čo mám vôbec fotiť, keď sa všetko len varechou zamieša a vyleje na plech. Roky takto pečiem jablkový perník, dnes som však jablká vymenila za žltú nastrúhanú cuketu.

Slané pletienky

Slané pletienky

Toto je výborný recept na nadýchané, jemné, slané pletienky. Cesto nemusí skoro vôbec kysnúť a verte či nie, pletienky v rúre zdvojnásobia objem. Sypeme ich morskou soľou, sezamom, makom alebo rascou. Ako má kto rád.

Šmykľavý šalát

Šmykľavý šalát

Tento šalát je jednoducho skvelý! Naozaj. Veľa ľudí ho nepozná, ale u nás na Záhorí je to klasika. Moja mama a babka ho vždy robili k fašírkam. A dáva to logiku. Šalát je jednoduchý, obyčajný, bez majonézy. Ochutený koreniami, s cibuľkou a kyslastým nádychom. K vyprážaným jedlám je dokonalý. Pekne vybalancuje mastnotu a brušku urobí dobre.

Cuketový nákyp so syrom

Cuketový nákyp so syrom

Zeleninové nákypy sú vynikajúcou a zdravou pochúťkou. Na tento cuketový nákyp môžete použiť zelenú, alebo žltú cuketu. Nákyp je nadýchaný a vďaka syru aj pekne zasýti. Syr použite váš obľúbený. Výborné sa hodí čedar, ktorý sa po zapečení pekne rozteká. Už len uvariť nové zemiačiky a výborný ľahký obed, alebo večera pre celú rodinu je na stole.

Zavárané pečené mäso

Zavárané pečené mäso

Ďalší absolútne fantastický recept od mojej maminky. Ako inak, keďže je to Pani kuchárka! K tejto dobrote máme jednu už legendárnu vtipnú rodinnú historku, ktorú spomeniem o chvíľu. Ale teraz k veci...

Napácované rezne

Napácované rezne

Ďalší z obľúbených retro receptov. Určite ho poznáte v rôznych verziách. Na pácovanie (marinovanie) sa dá použiť bravčové, kuracie, ale aj morčacie mäso. Rezne po vysmažení sú krehké a šťavnaté, z vrchnej strany chrumkavé.