Amaranth je další z řady léčivých potravin. Má schopnost snižovat cholesterol, antioxidační účinky, protirakovinné účinky, působí proti alergiím a vysokému krevnímu tlaku, a jeho pozitivní působení bylo zdokumentováno také při celiakii a imunodeficitech (více zde). Když se spojí s vločkami, máme zdravé chutné sušenky.

Amaranthovo-ovesné sušenky

Suroviny

 

1

hrnček múka amaranthová

3

hrnčeky vločky ovsené bezlepkové

2

PL škrob arrowroot

1 a 1/2

PL škorica mletá

1

KL kypriaci prášok

1/2

KL soľ

1/2

hrnčeka maslo prepustené

1/2

hrnčeka xylitol

1/2

hrnčeka cukor trstinový

1

ks jablko

2

ks vajce

2

KL extrakt vanilkový

podľa potreby

čokoláda horká
orechy vlašské

Troubu předehřejeme na 175°C. Vyložíme si plech pečícím papírem (či jej vytřeme tukem). Jablko oloupeme, odjádříme a nastrouháme na jemno.

V míse našleháme změklé máslo (lze nahradit kokosovým tukem), xylitol (lze nahradit třtinovým cukrem) a cukr. K našlehané hmotě přidáme vejce, vanilkový exktrakt a nastrouhané jablko.

V druhé míse smícháme mouku, škrob, skořici, prášek do pečiva a sůl.

K suché směsi přidáme našlehanou hmotu a pořádně promícháme. Vmícháme vločky, čokoládové kousky a nasekané ořechy (možno zaměnit za sekané sušené ovoce dle chuti).

Pomocí dvou lžic nabíráme a tvarujeme sušenky na plech v rozestupu cca 2 cm.

Pečeme cca 20 minut. Spodek sušenek bude zezlátlý a vrch bude vypadat lehce nedodělaně (měkký na dotek). Necháme vychládnout na plechu - sušenky stuhnou a budou pevné, avšak měkké.

Hodnotenie

Zdieľaj



Pridaj sa




Komentáre

Zobraziť profil xado
~ 08.06.2013 - 10:49

mnam, vyzeraju excelentne

Zobraziť profil Kasulka
~ 11.06.2013 - 08:46

A excelentně i chutnají:)

Zobraziť profil EviCZka
~ 08.06.2013 - 11:56

Zrovna sem si amarantovou mouku koupila, vyzkouším :)