Ťahák do kuchyne

Naučila som sa všetko lyžičkovať a hrnčekovať, keď som ostala na dlhú dobu bez váhy. Urobila som si vtedy ťahák, ktorý som mala pripnutý magnetkou na chladničke. Možno sa aj vám zíde tento môj ťahák, ktorý mi veľakrát usnadnil život v kuchyni :-)

Meranie na 0,25l hrnček:

cukor kryštál...............220 g
cukor mletý.................180 g
hladká múka.................160 g
hrubá múka..................170 g
fazuľa suchá................220 g
mak mletý...................170 g
orechy mleté................120 g
olej........................240 ml
ryža........................240 g

Meranie na 1 čajovú lyžičku:

cukor kryštál aj mletý....... 5 g
múka..........................6 g
soľ...........................5 g
hrozienka.....................7 g
kakao.........................9 g
korenie čierne mleté..........4 g
ocot..........................5 ml
olej..........................5 ml
škrob........................10 g
citrónová šťava...............5 ml
sušené droždie..... cca 10g čerst.

Meranie na 1 polievkovú lyžicu:

hladká múka..................15 g
hrubá múka...................20 g
cukor kryštál aj mletý.......25 g
strúhanka....................10 g
sušené mlieko................10 g
soľ..........................28 g
med..........................20 g
olej.........................20 ml
mlieko.......................15 ml
ocot.........................15 ml
voda.........................15 ml
rum..........................20 ml
horčica......................15 g
kakao........................25 g
mak mletý....................22 g
masť rozpustená..............17 g
orechy mleté.................20 g
olej.........................17 ml
paprika mletá.................5 g

špička noža soli.............2 g
štipka soli................0,5 g
kocka cukru..................6 g

Samozrejme že je to len orientačne. Niekedy meriam len odhadom.

Pamätajte že 500g múky je asi 1 liter múky - teda skoro 4 hrnčeky múky :-)

este drozdie by sa tu hodilo, cerstve versus susene, kolko je coho lyziciek a lyzic ;)
ja to furt zabudam :)

Doplnila som to tam. 1 kávová lyžička (zarovnaná) sušeného droždia sa rovná asi 10 g čerstvého droždia :-)

Sekcia: