- Prihláste sa alebo sa zaregistrujte, aby ste mohli pridávať komentáre.
Reštauráciu Tatami v Nitre som objavila na internete a ihneď ma upútala. Fotky jedál, aj ich veľmi príjemná a sympatická prezentácia ma nadchli. Potom sa mi dostalo do rúk ich kimchi a nebolo o čom. Nasadla som na bus, s tým, že toto musím ochutnať.
A nielenže som ochutnala ich fantastické, ozaj poctivé pokrmy, ale aj som sa veľa dozvedela. Rozprávať o gastronómii so šéfom Tomášom sa dá hodiny! Je povzbudivé stretávať ľudí v gastronómii, ktorí svoju prácu vykonávajú s vášňou a odbornosťou.
Dostala som dokonca lekciu sushi od šefkuchára. Tiež mi poodhalili tajomstvo, ako si vytvárajú v svojom laboratóriu svoje vlastné fermentované produkty. A to bolo len začiatkom mnohých zaujímavostí, ktoré som sa tam dozvedela.
Reštauráciu Tatami nájdete na Štefánikovej triede 22 v Nitre.
