Ahoj!
Som Emília a vitajte na Bonvivánoch!
Som mama dvoch najúžasnejších chlapcov na svete a mojím tretím miminkom sú bonviváni.
Varenie a pečenie ma neskutočne baví. Naučila som sa robiť všetko od základu. Nikdy sme neboli bohatá rodina, do reštaurácií sme nechodili. Keď bola oslava, tak sa všetko od sendvičov a chlebíčkov, cez šnicle a zákusky, všetko sa robilo domáce. Rodina sa stretla a bolo nám fajn.
Život často nie je sranda a dá nám zabrať. Možno niekto z vás vie, o čom hovorím.
A preto je najlepšie kde? V kuchyni! :)
Rozvoňať to všade, ulahodiť chuťovým bunkám, pokecať, zasmiať sa a cítiť sa doma.
Bonviváni sú o receptoch, na ktorých sme odrastali a ktoré naozaj fungujú.
Naučiť variť sa môže každý, netreba sa ničoho báť. A naučíte sa to tak, že vás nič nezaskočí. Do pol hodiny vykúzlite rýchlu večeru alebo zákusok aj zo zbytkov v kuchyni. Stačí vedieť trochu techniky a poznať nejaké finty. A nebáť sa to skúsiť :)
Variť podľa bonvivánov znamená variť tak, aby bolo doma vždy všetkého dosť, nestálo to veľa a všetkým chutnalo. A ten pocit, keď pripravíte nejaké jedlo a jeho vôňa a chuť vás vrátia naspäť babičke na gauč ako keď sme boli malí, ten pocit je na nezaplatenie.
Veľmi dúfam, že sa vám Bonviváni budú páčiť.
Recepty sú podrobne vysvetlené. Občas pridaný moderný nádych, užitočná rada, alebo praktická alternatíva. Cieľom je, aby variť zvládli aj začiatočníci a aby pokročilejší našli inšpiráciu.
Ak by ste mali otázky okolo Bonvivánov, prosím, kontaktujte ma na emko@bonvivani.sk, rada na všetko odpoviem.
Želám pohodovú náladu pri varení a dobrú chuť! :)
