emko

ornament

Tvarohové guľky

Tvarohové guľky

Tvarohové guľky bolo prvé jedlo, ktoré som sa naučila variť. Učila ma ho ešte moja babička a dnes ho učím zase ja svoje deti.
Aj keď guľky s grankom a masielkom sú neprekonateľné, také guľky s jahodovou omáčkou majú tiež niečo do seba. Ja osobne nemám rada prevarené jahody, preto ich robíme ako v tomto recepte, aby sme do seba dostali čo najviac vitamínov.

Kôprová omáčka

Kôprová omáčka

Kôprová omáčka je kontroverznou pochúťkou. Niekto ju miluje a niekto zase nenávidí. Ja určite patrím do prvej skupiny :)

Dôležité je, aby kôprová omáčka bola jemná, nadýchaná. Aby nebola múčna a tiež musí byť na záver dobre dochutená. Tohoto receptu sa nemusíte báť, kôprovka sa určite podarí. A budete prekvapení jej lahodnou a jemnou chuťou.

Ovocná koža

Ovocná koža

Tieto doma vyrobené pásy voňajúce ovocím moju maminku voľakedy docela uchvátili. A nielen ju, ale aj celé Slovensko. Dostala sa s nimi do finále jednej televíznej gurmánskej súťaže. Tak dúfam, že už to samo o sebe je dostatočný dôkaz, že tento recept stojí za to :)

Nepečený dezert s ovocím

Nepečený dezert s ovocím

Myslím, že každý z nás už doma skúšal rôzne nepečené koláče a dezerty. V tomto recepte je jemný tvarohovo-smotanový krém a ovocie môžeme dať aké chceme podľa sezóny. Ja som dala kompót broskyne, čo som potrebovala minúť, ale veľmi chutný je tento dezert s čerstvým ovocím.

Rozpis surovín je pre nádobu s rozmerom 24 x 22 a výška - 7 cm.

Čučoriedkový koláč s posýpkou

Čučoriedkový koláč s posýpkou

Ako deti sme vyrastali na buchtách a koláčoch, ktorými nás zásobovala naša babka. U nás na Záhorí čučoriedky nerástli, koláče sa piekli tvarohové lekvárové, makové, alebo s rôznym ovocím. Čučoriedkové boli vzácnosťou.

Tak ak nejaké čučoriedky máte, skúste tento jednoduchý kysnutý koláč s posýpkou z čučoriedok.

Plnená paprika

Plnená paprika

Plnenú papriku sa oplatí robiť v lete, keď sú na trhu naše voňavé papriky. Tie dodajú paradajkovej omáčke tú správnu chuť a vôňu. Zo zvyšku mäsovej zmesy urobíme pár guliek a k úžasnej paradajkovej omáčke už len stačí uvariť zemiaky, alebo pripraviť domácu knedľu.