Je to veľmi rýchly letný múčnik z lístkového cesta. Než upečiete šatôčky, vyšľaháte malinovú penu, naplníte a ihneď môžete ponúknuť návštevu.

Je to recept pre tých, čo majú radi šamrolky - snehové trubičky, len je vylepšený čerstvým ovocím.

Lístkové šatôčky s malinovou penou

Suroviny

Lístkové cesto rozvaľkáme a nakrájame na 16 častí.

Dva protiľahlé cípy prehneme, jemne potrieme rozšľahaným žĺtkom, obmotáme okolo trubičky a zlepíme.

Pokladáme na plech s papierom, vložíme do horúcej rúry a pečieme na 220 stupňov asi 10 minút.

Hrsť cukru dáme do hrnčeka s dvomi lyžicami vody a uvaríme sirup. Z bielka vyšľaháme sneh a prilievame do neho rozvarený teplý sirup. (Na jeden bielok asi 5 deka cukru).

Do vyšľahaného snehu prišľaháme maliny a šľaháme do zhustnutia.

Touto penou pomocou cukrárskeho vrecúška naplníme šatôčky.

Hodnotenie

Zdieľaj



Pridaj sa