Známa mäsová pochúťka z balkánskej kuchyne. Originálne by sa mala pripravovať zo štyroch druhov mletého mäsa - hovädzie, bravčové, jahňacie a teľacie.
Ja často pripravujem pljeskavicu, len z hovädzieho mletého mäsa a aj tá je výborná. Dokonca tak dobrá, že sa zaradila do mojej top hitparády jedál a máme ju aspoň raz do mesiaca. Pljeskavica je nádherne voňavá a tá…