Instagram

Kategórie článkov

Metrový koláč

Metrový koláč

V mnohých rodinách tradičný veľkonočný koláč. Žltý a kakaový korpus, výborný maslový krém, vôňa rumu a chrumkavá čokoládová poleva. Klasika je klasika a metrový koláč zvlášť. V našej rodine sa tento recept poctivo dedí a som rada, že sa s ním môžem podeliť aj tu.

Francúzska cibuľová polievka

Francúzska cibuľová polievka

Toto nie je žiadna rýchlovka. Ak chcete pripraviť francúzsku cibuľovú polievku poctivo, treba jej venovať dostatok času. Ako vravela Julia Child, len pomalé varenie zabezpečí dokonalé prepojenie chutí, ktoré túto delikatesu charakterizujú. Neznamená to však, že musíte stáť neustále dve hodiny pri hrnci.

Pučálka

Pučálka

Pučálka je tradičné pôstne jedlo, ktoré sa konzumuje prvú pôstnu nedeľu po škaredej strede. Je to vlastne naklíčený "napučený" hrach, opražený na masti a chrumkavý ako oriešky. V predjarí, keď sa blížili veľkonočné sviatky, smažil sa naklíčený hrach vonku na maličkých kachliach a predával sa len tak do ruky, ako sa dnes predáva popcorn.

Šarišský jablčník

Šarišský jablčník

Jednoduchý koláčik, ktorý sa podarí každému a jeho výborná chuť vás bezpečne očarí. Doslova sa rozplýva na jazyku. Je voňavý, šťavnatý a zároveň chrumkavý.

Použite hlbší plech s rozmermi 25x38 cm, alebo cesto vylejte do muffinkových foriem.

1 hrnček má 250 ml.

Šalát Coleslaw

Šalát Coleslaw

Kapustový šalát s dresingom, veľmi známy a chutný. Receptov na jeho prípravu je po svete viac, ako našich kapustníc, či ruských borščov. Dresing na tento jemne nastrúhaný kapustový šalát sa pripravuje z majonézy, zo smotany, z cmaru, alebo len s citrónom a octom. Podáva sa často ako príloha k rôznym druhom hydinových jedál.

Treska v majonéze

Treska v majonéze

Pre mňa srdcovka a jeden z legendárnych retro receptov. Málokedy tejto dobrote odolám :) V obchode nájdete viac druhov tresky v majonéze a nie všetky sú ozaj dobré. Tak prečo si neurobiť domácu a namiešať si ju po svojom?