Paradajková polievka

Paradajková polievka

Výborná a hustá paradajková polievka. Moja babička mi ju rovno servírovala vo veľkej mise a nastrúhala tam obrovské množstvo syra. Tak som túto polievku mala najradšej. Babička sa vždy smiala, že jem nie polievku so syrom, ale syr s polievkou :)

Laskonky

Laskonky

Nedávno som si kúpila novú formu na laskonky, lebo starú som pri sťahovaní zabudla zobrať so sebou. V nej som mala vložený aj odskúšaný recept, takže mi to bolo dosť ľúto. K tejto novej forme bol priložený recept. Dnes som ho znovu vyskúšala a je perfektný. Možno ešte lepší než ten môj pôvodný.

Jogurtové rožky

Jogurtové rožky

Jogurtové nekysnuté cesto používala moja mama pri pečení odjakživa. Hlavne na jeseň, keď sa piekli štrúdle. V tomto recepte je verzia makovo-lekvárových rožkov, ktoré sú jemné a vďaka bohatej plnke krásne šťavnaté.

Sviečková na smotane

Sviečková na smotane

Fenomén českej kuchyne vždy bola, je a bude sviečková na smotane. Príprava tejto delikatesy však vyžaduje trpezlivosť a lásku k vareniu. Ak chceme uvariť naozaj kvalitnú sviečkovú, musíme si dať záležať na príprave a neunáhliť sa. Len vtedy docielime krehkosť hovädzieho mäsa a lahodnosť sviečkovej omáčky s chuťou použitých surovín.

Medové rezy

Medové rezy

Medové rezy. Rezy s vôňou maminej kuchyne.
Milujem tieto staré klasické recepty, pretože sú poctivé a pozostávajú z jednoduchých surovín. Jediné, čo sa medovým rezom dá vytknúť je, že musíme čakať do druhého dňa, aby pekne odležali a zvláčneli. Ale kto si počká, ten sa dočká :-)

Jablkové taštičky

Jablkové taštičky

Iste mi mnohí dáte za pravdu, že najrýchlejšie pečenie je pečenie z lístkového cesta. Mám rada jeho chuť i vôňu. Robievam aj domáce lístkové cesto, ale vždy mám v mrazničke po ruke aj kupované. Na podobné rýchlovky ako sú práve aj tieto jablkové taštičky :)

Kapustné fliačky na sladko

Kapustné fliačky na sladko

Kapustné fliačky, alebo po našom "zelové fléčky" nám robila moja babka. Ja som ich odjakživa milovala, preto ma aj volali "zelová kráľovná" :)

Kapustné fliačky sa robia aj na slano, ale výborné sú práve takto na sladko, s cukrom a škoricou, jemne štipľavé :)

Marlenka

Marlenka

Marlenka je torta, alebo zákusok z medových plátov. Príprava je celkom jednoduchá, podobná ako v recepte na karamelový medovník. Marlenka je veľmi obľúbená hlavne v kaviarniach, ale už ju bežne dostať kúpiť hotovú v predajniach s potravinami. Ale tak prečo si neupiecť voňavú marlenku aj doma?