Ovocné tortičky

Najskôr si upečieme piškótové cesto tak, že ušľaháme do tuha bielky a v druhej miske vyšľaháme cukor so žĺtkami a vodou, ktorú tam postupne po lyžiciach pridávame.

Do ušľahaných žĺtok pomaly vmiešavame sneh a múku s práškom do pečiva.

Hmotu vylejeme na pečiaci papier do plechu a upečieme. 180 stupňov cca 15 min.

Uvaríme si v mlieku pudingový prášok a schladíme.

V miske vyšľaháme cukor s maslom a prišľahávame postupne vychladnutý puding.

Prikvapkáme aj rumovú arómu a vyšľaháme krém do peny. Z dvoch sáčkov si pripravíme podľa návodu číru želatínu spolu s citrónovým sirupom.

Ovocie nakrájame na úhľadné kúsky.

Z piškótového korpusu povykrajujeme kolieska a dookola každého kolieska nanesieme nožíkom trošku krému.

Obalíme v kokose.

Pomocou cukrárskeho vrecúška nanesieme dookola každého korpusového kolieska krém.

Do stredu poukladáme ovocie a zalejeme párkrát želatínou, ktorá je už zchladená, no ešte nie stuhnutá.

Hotové ovocné tortičky nielen osviežia, ale aj potešia. Z jedného korpusu by vám malo vyjsť 24 maličkých tortičiek.