Výborný letný obed - smažené kutacie nugetky ako z KFC, podávané na poľníčkovom šaláte.

Kuracie nugetky na poľníčkovom šaláte

Suroviny

 

1000

g kuracie mäso

Cestíčko:

100

ml mlieko

3

PL múka polohrubá

1

KL korenie na kura

1

KL soľ

Obaľovacia zmes:

300

g múka polohrubá

1

KL korenie na kura

1

KL kypriaci prášok

Na vyprážanie:

olej

Šalát:

500

g poľníček

500

g paradajky - rajčiny cherry

200

g tofu

Zálievka:

1

PL horčica dijonská

1

PL ocot balzamikový

4-5

PL olej olivový

Z uvedených surovín pripravíme cestíčko a kúsky kuracieho mäsa v ňom aspoň hodinu marinujeme. Na obaľovanie pripravíme múčnu zmes, ktorú vložíme do sáčka a po pár kúskov mäsa v nej poobaľujeme. Na vysmážanie použijeme buď fritézu, alebo hlbšiu panvicu s väčším množstvom oleja.

Nugetky prudko vypražíme a vyberieme na papier na plechu. Vložíme ešte do rúry dopiecť na 180 stupňov asi 10 minút. Nugetky budú chrumkavé a vnútri šťavnaté. Medzitým, než sa dopečú nugetky, pripravíme zálievku na šalát. Mala by mať hustotu dresingu.

Lístočky poľníčka, pokrájané cherry paradajky a tofu dáme do misy a tesne pred servírovaním pridáme zálievku a premiešame. K šalátu podávame teplé nugetky.

Hodnotenie

Zdieľaj



Pridaj sa