Kelová polievka

emko ~ 20. január 2014 - 10:58

Kelová polievka so zemiakmi a paprikou je u nás celkom často. Jednoduchá a zdravá polievka zasýti každé bruško :)

Suroviny
1
ks
100
g
50
g
 
 
2
l
4
ks
 
 
 
 

V hrnci na polovici masla orestujeme nasekanú cibuľu do zlatista, pridáme na rezance nakrájanú menšiu hlávku kelu, premiešame a podlejeme trochu vodou. Privedieme k varu, pridáme na maličké kocky nakrájané asi štyri zemiaky. Osolíme, pridáme korenie, zakryjeme pokrievkou a pomaly dusíme do mäkka. Vody by malo byť len toľko, aby sa kel a zemiaky dusili, čiže len tak centimeter nad.

Medzitým z druhej polovice masla a múky urobíme vo vyššom hrnci zásmažku. Keď začne hnednúť, odstavíme ju, ešte do horúcej pridáme prevoňať štipku mletej rasce, čerstvý rozotretý cesnak a papriku. Premiešame a zalejeme väčším množstvom studeného vývaru. Pridáme podusený kel so zemiakmi a kelovú polievku dobre prevaríme.

Komentáre

coolpix ~ 5. apríl 2014 - 5:45

Ked som dnes sla kupit kel, tak nas stihlo aj trosku oprsat a ofukat (vedla mna cupitala moja 19 mesacna zabka).
Minule som varila podla nejakeho receptu z netu, ale putovala do zachodu, nechutila mi. Tato polievocka je vsak uplne super, skvele chuti a aj vonia, no mnam.

0

nataša ~ 17. november 2015 - 3:07

Výborná rýchlovka, práve dovarená. Manžel nevie vynachváliť. Dva týždne som mala kúpený ružičkový kel a stále som rozmýšľala, že čo s ním. Konečne padol za obeť.

0

alicaz ~ 19. december 2015 - 9:57

rastie mi v zahrade cierny listovy kel (stale rastie aj ked je december) - skusim spravit z neho, pochvalim sa ako sa podarilo

0
Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu. Ďakujem!
Tento recept nájdete v nasledujúcich kategóriach:

Zdielaj