Kelová polievka so zemiakmi a paprikou je u nás celkom často. Jednoduchá a zdravá polievka zasýti každé bruško :)

Kelová polievka

V hrnci na polovici masla orestujeme nasekanú cibuľu do zlatista, pridáme na rezance nakrájanú menšiu hlávku kelu, premiešame a podlejeme trochu vodou. Privedieme k varu, pridáme na maličké kocky nakrájané asi štyri zemiaky. Osolíme, pridáme korenie, zakryjeme pokrievkou a pomaly dusíme do mäkka. Vody by malo byť len toľko, aby sa kel a zemiaky dusili, čiže len tak centimeter nad.

Medzitým z druhej polovice masla a múky urobíme vo vyššom hrnci zásmažku. Keď začne hnednúť, odstavíme ju, ešte do horúcej pridáme prevoňať štipku mletej rasce, čerstvý rozotretý cesnak a papriku. Premiešame a zalejeme väčším množstvom studeného vývaru. Pridáme podusený kel so zemiakmi a kelovú polievku dobre prevaríme.

Hodnotenie

Zdieľaj



Pridaj sa




Komentáre

Zobraziť profil lyali
~ 22.01.2014 - 10:41
Vďaka za pripomenutie :-)
Zobraziť profil coolpix
~ 05.04.2014 - 15:45
Ked som dnes sla kupit kel, tak nas stihlo aj trosku oprsat a ofukat (vedla mna cupitala moja 19 mesacna zabka). Minule som varila podla nejakeho receptu z netu, ale putovala do zachodu, nechutila mi. Tato polievocka je vsak uplne super, skvele chuti a aj vonia, no mnam.
Zobraziť profil nataša
~ 17.11.2015 - 14:07
Výborná rýchlovka, práve dovarená. Manžel nevie vynachváliť. Dva týždne som mala kúpený ružičkový kel a stále som rozmýšľala, že čo s ním. Konečne padol za obeť.
Zobraziť profil alicaz
~ 19.12.2015 - 20:57
rastie mi v zahrade cierny listovy kel (stale rastie aj ked je december) - skusim spravit z neho, pochvalim sa ako sa podarilo