Nostalgická spomienka na detstvo. Ríbezle som mala rada len tak čerstvé, pocukrované a roztlačené vidličkou. Táto dobrota je možno ešte lepšia :)

Ríbezľová pena

Suroviny

 

2

ks vaječný bielok

1

hrnček cukor kryštál

1

hrnček ríbezle

Najskôr dáme šľahať bielky.

Potom nasypeme do hrnčeka cukor a prilejeme asi pol deci vody a uvaríme cukrový sirup. Ten nám zaručí, že pena nepadne a bude držať tvar. Cukor prilievame pomaly do bielok a šľaháme do zhustnutia.

Keď začne sneh zväčšovať objem, prisypeme ríbezle.

Šľaháme do stuhnutia.

Penu dáme do mištičiek a uložíme do chladničky.

Hodnotenie

Zdieľaj



Pridaj sa




Komentáre

Zobraziť profil Žirafka
~ 18.12.2013 - 19:25

Při pohledu na tuto pěnu nemůžu jinak,než vzpomenout na svoji zlatou milovanou prababičku,která mě a mému bráškovi dělávala kdysi dávno tuto pěnu vždy,když nás hlídala a rodiče nebyly doma. Bude to už takových nejméně 28roků,ale mě připadá,jako by to bylo nedávno. Děkuji, že jsem mohla zavzpomínat :-)