- Prihláste sa alebo sa zaregistrujte, aby ste mohli pridávať komentáre.
Táto roláda vznikla kombinovaním viacerých receptov. Cesto je zo šľahaných bielkov s kokosom. Naplnená je nemaslovým krémom = vyšľahanou šľahačkou s nutellou. Vylepšila som ju ešte vložením banánov. Je veľmi jednoduchá, rýchla a pre mňa zvlášť zaujímavá, lebo zužitkujem bielky, ktoré mi ostávajú z kysnutého cesta.
Rúru predohrejeme na 200 stupňov. Plech vyložíme papierom na pečenie. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do riedkej peny. Postupne pridávame cukor a vyšľaháme tuhý sneh. POZOR! Neprešľahať! Cesto musí byť nadýchané.
Zľahka metličkou primiešame škrobobú múčku a kokos. Cesto rozotrieme na papier a vrch cesta cez sitko poprášime práškovým cukrom.
Pečieme asi 10 minút do ružova. Ak cesto prepečieme, bude sa lámať.
Upečené cesto položíme na vlhkú utierku a stočíme na dlhšej strane i s utierkou do rolády. Necháme takto vychladnúť.
Šľahačku vymiešame celkom do tuha a primiešame do nej nutellu. Šľahačku som použila rastlinnú, tá pevne drží. Cesto rozvinieme a potrieme krémom. Ja som do stredu vložila banány, ale ide to aj bez nich. Opäť stočíme do rolády.
Roládu zabalíme do papiera, alobalu alebo fólie a dáme aspoň na hodinu stuhnúť do chladničky.
Môžeme ešte ozdobiť zbytkom nutellovej šľahačky.
Komentáre
serpico ~ 11. máj 2014 - 14:46
vyzerá super !!!
...tak sa na ňu práve pani serpicová chystá ...