Cottage cheese je jedna z našich obľúbených pochúťok. V tomto jednoduchom koláči je doladený mangovým želé.
Recept je na rozmer plechu 24 x 37 cm s vysokým okrajom.

Cottage koláč

Suroviny

 

Korpus:

2

bal. piškóty detské

1/2

ks maslo

Stred koláča:

6

ks syr cottage

6

ks vajce

6

PL cukor

50

g škrob kukuričný

Želé:

1

l džús 100%

1

dl sirup

100

g škrob kukuričný

Do mixéra vložíme 2 balíčky detských piškótov (240g) trochu ich rozmixujeme a pridáme polovicu (125g) mäkkého masla, spolu ešte krátko pomixujeme, čím vytvoríme piškótovú drobenku.

Drobenku preložíme do hlbokého plechu najlepšie s odopínacím okrajom a rukami popritláčame tak, že okraje necháme vyššie. 6 kusov - 200g cottage cheesov dáme do misky, pridáme cukor (kryštál stačí), celé vajcia a dve kopcovité lyžice škrobu. Zamiešame len metličkou, nešľaháme.

Túto hmotu prelejeme na utlačenú drobenku, uhladíme do rovna a vložíme do vopred vyhriatej rúry na 170 stupňov. Pečieme približne 50 minút. Po upečení necháme koláč trochu vychladnúť. Medzitým uvaríme želé na polevu. Do hrnca dáme nejaký kvalitný hustý 100% džus, ja som použila mangový, má peknú farbu a krásne vonia. Pridáme aj deci sirupu, tiež použite hustý, kvalitnejší, buďto mango, alebo pomarančový sunquick. Prisypeme škrob a za stáleho miešania privedieme k varu. Ak by sa vám zdalo želé husté, prilejte troška vody a povarte asi minútu.

Horúce želé vylejeme na koláč, stierkou ho uhladíme a necháme stuhnúť. Uchováme v chladničke. Koláč sa dobre krája a chutí sviežo :-)

Hodnotenie

Kategórie

Zdieľaj



Pridaj sa




Komentáre

Zobraziť profil remperitka
~ 13.10.2013 - 20:27
no toto musim skusit, ja som priam zavisla na robeni cheesecakov :) sa mi slinky zbiehaju