Snehové sypané kolieska
Táňa ~
Veľmi vhodné ako domáce ozdoby na stromček.
Je to moja spomienka na detstvo, na čas pre mňa nie príliš veselý, ale aj o tom je život.
Bola som malá a cez vianočné sviatky mi zomieral tatko. Maminka ma vtedy poslala na pár dní k tete, aby som bola ušetrená tatkovho utrpenia. Je zvláštne, že na celé to obdobie mám len spomienku spojenú práve s týmito snehovými sypanými kolieskami. Teta ich povešala na stromček uviazané na tenkých cvernách. My s bratancom sme si ľahli pod stromček, ruky sme si dali pod zadok a dvíhajúc hlávky sme pomaličky okusovali toto biele sladké pokušenie. Keď už na spodných vetvičkách kolieska neboli, teta ihneď doplnila ďalšou várkou a my sme mali zábavu na ďalšiu hodinu. Odkedy som dospela a pochopila zmysel kolobehu života, snažím sa vždy na stromček povesiť pár týchto koliesok a tým spomínam po svojom na nebohého tatka.
Suroviny
|
5 |
ks | vaječný bielok |
|
200 |
g | cukor kryštál |
|
1 |
ks | citrón |
|
200 |
g | cukor mletý (práškový) |
Najskôr vyšľahám bielky s kryštálovým cukrom. Používam elektrický šľahač s metličkami a šľahám aspoň desať minút. Do tohoto snehu potom prisypem práškový cukor a zo dve lyžice citrónovej šťavy. Šľahám ďalej, až sa mi vytvorí pena, hustá ako remeň. Tou potom na papiere nastriekam kolieska a posypem ich farebnými ozdôbkami. Vložím do rúry a suším na 70 stupňov skoro hodinu. Treba vyskúšať koliesko podvihnúť a keď odspodu nelepí, tak je to hotové.
Niekedy sa mi stane, že narobím snehu viac, tak na papiere povytláčam vrecúškom aj pusinky, ktoré suším rovnako. Potom už improvizujem. Ostalo mi pár kúskov orechových koliesok, troška čokoládového krému a pikantný džem. Pozliepala som to dokopy a narobila som efektné pusinkové koláčiky.
Komentáre
jerica
08.12.2013 - 18:10
Táni , jeden lepší ako druhý, bielok je dosť,sú stále v pohotovosti , len začať robiť :-)
vanilka111
08.12.2013 - 20:03
jeej,krásne,tak toto konečne vyskúšam. aj tak bude bielkov habadej .:-)
honestka
11.12.2013 - 16:49
ach joooj, budem musiet odstavit computer, pretoze tieto dobroty sa sypu z kazdeho rozka a tvoja stranka Tanicka je ukazkova.
tiez vyuzivam aj takto /alebo s pridanim kokosu, sekanych orieskov, roznych semiacok a susenych dobrotok/ urobim pusinky.
a mas pravu s kombinaciou jednoducheho kremu a lineckeho su to nove zazitky pri ich mlsani
Zuzliak
26.12.2013 - 17:09
A viete, ze taketo venceky sa tuto u nas v Belgicku vesaju na stromcek ako u nas medovnicky? Potom vam k nim ani krem nechyba ;)
Táňa
26.12.2013 - 19:10
Zuzka veď aj ja ich vešiam na stromček :-)
Zuzliak
26.12.2013 - 19:12
No ja som tieto nasla ako jedine typicky belgicke ozdoby na stromcek z minulosti :)
Táňa
26.12.2013 - 19:15
Môže byť. U nás kedysi dávno ich predávali v cukrárni pred Vianocami a boli sypané farebným kryštálovým cukrom. No ale domáce sú domáce :-)
orinka
21.12.2014 - 18:53
Táničko, vidím, že máme hodně společného. Tobě ale tatínek zemřel dřív než mně, byla jsi asi hodně malá, já o něj přesně o Vánocích přišla, když mi bylo 16.
Táňa
21.12.2014 - 19:03
Ja som bola prváčka, veľa si z toho obdobia nepamätám. Možno mám tie spomienky niekde hlboko skryté a ešte stále spia...
remperitka
21.12.2014 - 21:33
tanicka na tvojich receptoch je najuzasnejsie to, ze maju pridanu hodnotu :) taku co sa ani neda pomenovat :) :) :)
MisaRau
26.11.2015 - 23:32
Táni opět ti dávám za jedna, akorát jsem si musela upravit teplotu pečení, ale cukroví nemá chybu :)
Táňa
27.11.2015 - 18:25
Videla som foto, pekné Miška. Teplotu samozrejme každý podľa seba. Každá teplota je len orientačná, však vieš :-)
Janaja
02.12.2015 - 19:44
Vnúčatká toto pečivko milujú :), len som doteraz nemala ten správny pomer surovín a vždy sa mierne roztiekli a nedržali tvar...ďakujem za recept
Táňa
03.12.2015 - 21:15
Tuším si aj farbila :-) Odpisujem neskoro, blbne mi pošta, komentáre mi chodia do spamu a nie vždy na to prídem ...
Janaja
04.12.2015 - 01:38
Áno, len trošku, vnúčik si poprosil modré :)
Eva44
21.12.2015 - 18:54
...tak som ich dnes urobila,Tánička,podľa Tvojho receptu...robila som vajcový koňak a ostali bielka...výborný recept,bezproblémový...želám Tebe a všetkým priateľom Tvojej stránky veľa zdravia,šťastia a pohody...
Táňa
21.12.2015 - 18:57
Evi dakujem aj za fotku a zelam pokojne sviatky.