- Prihláste sa alebo sa zaregistrujte, aby ste mohli pridávať komentáre.
Úplne jednoduchý, ale výborný recept na grilované cukety. Stačí vám pár surovín a vytvoríte lahodnú prílohu, alebo aj hlavné jedlo. Stačí pridať trochu syra, čerstvú bagetku a máte rýchlu zdravú večeru.
Cukety sú chrumkavé, šťavnaté a ovoňané sviežou citrónovou kôrou. Pri nákupe vyberajte cukety radšej menšie a hlavne pevné, nesmú byť mäkké.
Ak použijete dobrú grilovaciu panvicu, cukety budú mať krásnu štruktúru. Ja používam liatinovú platňu, ktorá sa dá dať na sporák, do rúry, alebo aj na otvorený oheň. Z jednej strany je vrúbkovaná a z druhej hladká. Keď negrilujem, pečiem na nej chlieb, alebo pizzu :)
Citrón si dôkladne očistíme.
Umyté a osušené cukety nakrájame na asi 8mm kolieska. Rozohrejeme si grilovaciu panvicu.
Panvicu, alebo grilovaciu platňu jemne potrieme olejom.
Cukety grilujeme z každej strany pár minút, kým sa na nich nevytvorí zlatavá mriežka.
Potom ich preložíme na tanier, osolíme, okoreníme a nastrúhame na vrch citrónovú kôru. Môžeme podávať samotné ako prílohu, alebo pridať syr (výborný je balkánsky) a podávať s pečivom.
