Letný marhuľový koláčik

emko ~ 19. máj 2017 - 14:51

Ľahký, svieži koláčik. Najlepšie chutí vychladený. Pečieme ho v okrúhlej forme s priemerom 26 cm a odnímateľným dnom. Korpus je jemný, krém lahodný a čerstvé marhule preliate želatínou mu dodávajú ten správny šmrnc :-)

Najskôr si vyšľaháme sneh z bielkov s jednou lyžicou cukru. V druhej miske vyšľaháme žĺtky so zbytkom cukru a vanilkovým cukrom do peny. Postupne prišľahávame teplú vodu. Prišľaháme aj kukuričný škrob.

Potom postupne primiešavame striedavo múku zamiešanú s kypriacim práškom a tuhý sneh.

Vylejeme do formy jemne vytretej kúskom masla.

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190 stupňov asi 15 minút. Korpus necháme vychladnúť.

Pripravíme si stužovač a želé. Vyšľaháme šľahačku, primiešame do nej hustú kyslú smotanu a pridáme stužovač rozmiešaný v troche vody (podľa návodu). Potrieme povrch korpusu.

Na krém pokladáme marhule a dáme vychladnúť.

Pripravíme si želé podľa návodu a prelejeme marhule. Opäť necháme vychladiť a stuhnúť.

Studený koláčik nakrájame na trojuholníky a podávame.

Komentáre

Mississka ~ 10. júl 2015 - 9:30

Tak mne sa koláčik krásne podaril, úplne lahodný a osviežujúci, priam sa rozplýva na jazyku. okamžite uložený v obľúbených :)

0

pemasinika ~ 4. jún 2017 - 13:25

Dnes som ho robila. Koláčik je vynikajúci. Ďakujem za recept.

0
Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu. Ďakujem!
Tento recept nájdete v nasledujúcich kategóriach:

Zdielaj