Kuracia živánska z pekáča
emko ~
Živánska sa dá robiť z mäsa bravčového, ale aj kuracieho. Skúste ale radšej vykostené stehenné kuracie plátky, lebo sú šťavnatejšie ako prsia.
Aj keď atmosféra prírody a príjemnej spoločnosti pri grile pri živánskej z pekáča chýba, vždy sa to dá nejako doladiť. Pozvať rodinu, priateľov, otvoriť vínko a všetci si pochutiť na šťavnatej, voňavej živánskej... To stojí za to! :)
Suroviny
|
1500 |
g | zemiaky |
|
600 |
g | kuracie stehná |
|
1 |
ks | cibuľa |
|
1 |
ks | paradajka - rajčina |
|
1 |
ks | paprika čerstvá |
|
1 |
ks | klobása |
| slanina údená | ||
| soľ | ||
| korenie na kura |
Očistené nové zemiaky nakrájame na hrubšie kolieska, jemne osolíme a rozložíme do pekáča. Vykostené kuracie stehenné plátky nakrájame na menšie kúsky a ochutíme korením na kura. Rozložíme ich na zemiaky. Na kura poukladáme nakrájanú paradajku, papriku a cibuľu.
Na zeleninu poukladáme nakrájanú klobásu a slaninu. Tuk nepoužívame žiaden, pretože pri pečení slanina s klobásou pustia dosť na to, aby sa dostal na dno pekáča a zemiaky sa nepripálili. Pekáč zakryjeme a pečieme na 180 stupňov asi hodinu.
