Šampiňónová nátierka
emko ~
Ak máte radi šampiňóny, určite vyskúšajte túto nátierku.
Skvelá je hlavne na celozrnnom pečive.
Suroviny
|
250 |
g | šampiňóny čerstvé |
|
1 |
ks | cibuľa jarná |
|
1 |
vetvička | rozmarín čerstvý |
|
2 |
strúčiky | cesnak |
|
120 |
g | syr lučina |
|
1 |
PL | olej olivový |
| soľ |
Na panvicu dáme rozohriať olej a orestujeme na ňom nakrájanú mladú jarnú cibuľku, alebo polovicu menšej cibule spolu s menšou vetvičkou čerstvého rozmarínu. Pridáme na tenké plátky pokrájané šampiňóny, jemne osolíme a restujeme ďalej.
Šampiňóny pustia šťavu a vtedy pridáme na tenké plátky nakrájané dva strúčiky cesnaku. Restujeme dovtedy, kým sa neodparí prebytočná tekutina. Odstavíme z ohňa, rozmarín odstránime a šampiňóny necháme vychladnúť.
Potom už len rozmixujeme šampiňóny s lučinou a podľa chuti dosolíme. Nátierky nie je veľa, ale na pochutenie stačí. Kto chce viac, urobí dvojitú dávku...
