Šťavnatý koláčik. Málo cesta a veľa sliviek - taký máme radi :)

Rozpis je na jeden plech, alebo dve guľaté formy. Slivky, alebo blumy treba použiť čerstvé.

Slivkový koláčik

Suroviny

 

Suroviny:

150

g múka polohrubá

150

g múka hladká

2

ks vaječný žĺtok

60

g maslo

Kvások:

150

ml mlieko

1

PL múka polohrubá

1

PL cukor kryštál

20

g droždie čerstvé

Posýpka:

50

g múka polohrubá

50

g cukor mletý (práškový)

30

g maslo

Ostatné:

700

g slivky čerstvé

Pripravíme si najskôr kvások. Keď pekne podkysne, pridáme ho k múke a spojíme s maslom a žĺtkami. Spracujeme cesto, ktoré posypeme troškou hladkej múky a pod čistou utierkou necháme kysnúť na teplom mieste. Cesto rozdelíme na dve časti a naplníme ním dve koláčové formy.

Poukladáme pripravené čerstvé slivky - rezom hore, posypeme posýpkou a necháme ešte spolu podkysnúť. Vložíme do rúry a upečieme. 20 minút na 180 stupňoch.

Po upečení koláčik posypte škoricovým cukrom, pokvapkajte rozpusteným maslom s lyžicou rumu. Bude ešte lepší :)

Hodnotenie

Kategórie

Zdieľaj



Pridaj sa




Komentáre

Zobraziť profil emicka1523
~ 09.08.2013 - 13:17
Tani aku velku formu okruhlu si mala??kolacik je nadherny ako vsetky od teba...super..urcite cez vikend urobim:)
Zobraziť profil Táňa
~ 09.08.2013 - 13:27
26 cm
Zobraziť profil janula
~ 11.08.2013 - 19:32
dnes ráno v záhrade sa ma sused pýta, či nechcem slivky. A ja že veru na koláč tak za misku by som si aj zobrala, okolo obeda prišiel a doniesol celé vedro......Najskôr som neveriacky pozerala na slivky v kýbli a po hodnej chvíli som pre istotu zavrela ústa aby mi náhodou mucha do nich nevletela...... Pýtam sa suseda: Ujo Dežo mate nejakú návštevu z Černobilu a priniesli Vám slivky a vy sa ich chcete zbaviť?.....Najskôr na mňa pozeral, že čo za blbosti sa pýtam, ale potom sa pustil do smiechu, že tá slivka je nejaká čečenská, či aká........ale že by bola z Černobilu o tom nevie....... A tak z časti tých černobilských sliviek som upiekli Táičkin slivkový koláčik a je vynikajúci....aj s tými černobilskými slivkami......