- Prihláste sa alebo sa zaregistrujte, aby ste mohli pridávať komentáre.
Celý rok som čakala na čerstvé ríbezle, aby som mohla upiecť tento fantastický koláč z čerstvých ríbezlí :)
Čerstvých ríbezlí som mala menej a doplnila som čerstvé čučoriedky. Ovocie umyjeme a odkvapkané poprášime 100 g práškového cukru.
Heru, žĺtky, krupicový cukor a 2 vanilkové cukry vyšľaháme do peny. Primiešame smotanu na šľahanie. Postupne prisýpame múku a kypriaci prášok. Cesto vylejeme na veľký plech vystlaný papierom na pečenie. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 20 minút na 180 stupňov.
Po upečení koprus vytiahneme z rúry.
Medzitým ovocie s cukrom pustilo trocha šťavičky. Z bielkov, vanilkového cukru a práškového cukru ušľaháme tuhší sneh. Na ešte teplý korpus rozložíme ovocie aj so šťavou.
Na ovocie dáme sneh a plech vrátime do rúry zapiecť ešte na 10 minút.
Koláč nakrájame.
A môžeme podávať :)
Komentáre
Johaneta ~ 12. júl 2014 - 14:36
Výborný. Akurát som ho trochu upravila - do snehu som miesto cukru prišľahala hustý sirup: 30 kociek / 30 káv.lyžičiek / kryštálového cukru povariť s troškou vody a nechať schladnúť. Sneh je tuhší a krásne sa prepečie. Ak máte chuť posypte sneh vanilkovým cukrom s mletými orechami. Miesto ríbezlí je možno mimo sezónu použiť kašu z 1 kg jabĺk s cukrom podľa chuti a kyslosti jabĺk. Dávame ju ešte horúcu na predpečený korpus.
nevanka ~ 30. jún 2013 - 12:21
robievame ho roky - v lete je cely vegetacny cas ribezlii "IN" - a obcas v zime z mrazenych nam pripomenie slnecne dni...iba z peny robim masivne mriezkovanie - je to efektnee...:)Vyybornyy tip !!
PeknePapaj ~ 30. jún 2013 - 6:40
tak toto je úplne mega:) práve som rozmýšlala aký koláč upečiem z tých ríbezlí, čo mi ostali/robila som džem/ , idem hneď nato, ďakujem