Tvarohový mrežovník
emko ~
Tento krehký a šťavnatý mrežovník s tvarohovou plnkou je veľmi jednoduchý a pre návštevu celkom efektný. Skúste :)
Suroviny
|
500 |
g | múka hladká |
|
150 |
g | cukor mletý (práškový) |
|
250 |
g | maslo |
|
1 |
ks | cukor vanilkový |
|
1 |
ks | kypriaci prášok |
|
1 |
ks | vajce |
|
1 |
PL | rum |
|
1 |
KL | škorica mletá |
|
Tvarohová plnka: |
||
|
500 |
ml | mlieko |
|
80 |
g | puding vanilkový |
|
200 |
g | cukor mletý (práškový) |
|
200 |
g | maslo |
|
500 |
g | tvaroh |
|
2 |
ks | cukor vanilkový |
|
1 |
ks | kôra citrónová |
Z uvedených surovín spracujeme jemné cesto. Jednu polovicu rozvaľkáme, preložíme na plech a dotvarujeme valčekom.
Z mlieka, cukru a pudingových práškov uvaríme hustú kašu a necháme vychladnúť. V miske vymiešame vanilkový cukor s maslom a tvarohom a podľa chuti pristrúhame citrónovú kôru. Túto plnku rozotrieme na cesto.
Z druhej polovice cesta našúľame pásiky a ukladáme ich striedavo na plnku. Začnite od stredu, lebo keď vám ostane cesto, doložíte ním okraje.
Mriežkovaný koláč vložíme do vopred vyhriatej rúry a pečieme na 180 stupňov asi 40 minút.
Po upečení necháme chvíľku vychladnúť.
Plnka sa nerozteká, krásne sa krája a pritom je jemná. Nakrájame asi 36 kusov.
