Citrónový koláč s ovocím

Z uvedených surovín spracujeme jemné cesto. Pripravíme si tortovú formu a rúru si predohrejeme na 180.

Cesto vložíme do formy a pomocou ruky ním vystelieme dno a okraje formy. Dáme do chladničky stuhnúť.

Medzitým si vyšľaháme vajíčka s cukrom, prišľaháme tvaroh, vanilkové cukre, kyslú smotanu, múku a kôru z druhého citróna a šťavu z oboch citrónov. Krém vylejeme do formy.

Môžete len uhladiť a dať piecť, alebo vylepšiť ako ja...dala som na krém jeden na jemno nasekaný ananásový 400 g kompót bez šťavy.

...a na jemno nasekané tri nektarínky...skrátka ľubovoľné ovocie, napr. jabĺčka, či hrušky...

Formu som vložila na 50 minút do rúry. Koláč je po upečení ešte mäkký, treba ho nechať v trúbe vychladnúť a potom dať na pár hodín do chladničky, aby sa krásne krájal a aby cesto zmäklo.

Vychladnutý koláč nakrájame.