Kinder mliečny rez
emko ~
Domáci kinder mliečny rez pre malých aj veľkých. Bez éčok a konzervantov. Voňavý a rozplývajúci sa na jazyku. Keď tento recept na kinder mliečny rez vyskúšate, verím, že vás už nenapadne kupovať ho v obchode :)
Suroviny
|
Cesto: |
||
|
7 |
ks | vajce |
|
8 |
PL | cukor |
|
2 |
PL | olej |
|
10 |
PL | múka polohrubá |
|
4 |
PL | prášok kakaový |
|
1 |
KL | kypriaci prášok |
|
Plnka: |
||
|
500 |
g | tvaroh jemný |
|
300 |
ml | smotana kyslá |
|
1 |
ks | cukor vanilkový |
|
4 |
PL | cukor trstinový |
Najprv oddelíme žĺtka od bielkov. Z bielkov ušľaháme sneh, do ktorého pridáme cukor a šľaháme, kým nie je sneh tuhý. Potom do snehu prišľaháme postupne žĺtka.
Múku, kypriaci a kakaový prášok zmiešame v miske. Metličkou, alebo mixérom na najmenších obrátkach prišľaháme sypkú zmes do vaječného snehu. Opatrne a krátko, aby v zmesi ostalo čo najviac vzduchu. Na záver primiešame olej.
Pripravíme si dva plytké plechy, na ktoré dáme papiere na pečenie, tie potrieme jemne olejom a hmotu na ne rovnomerne rozdelíme. Rozotrieme do tvaru obdĺžnika a pečieme v horúcej rúre na 200 stupňov asi 15 minút.
Medzitým si pripravíme plnku jednoducho tak, že všetky surobiny na plnku spolu zmiešame v miske.
Po upečení korpusov papier s cestom na chvíľu položíme na mokrú utierku, aby išiel papier ľahšie stiahnuť. Plnku natrieme na jeden plát cesta a prikryjeme druhým plátom. Kinder mliečny rez necháme aspoň dve hodiny stuhnúť v chladničke a nakrájame.
