- Prihláste sa alebo sa zaregistrujte, aby ste mohli pridávať komentáre.
Veľmi jednoduchý recept, ako pripraviť chutnú, pečenú špargľu.
Najskôr treba očistiť špargľu. Konce odkrojíme a podľa potreby škrabkou zlúpneme tvrdú šupku. Rúru nahrejeme na 220 stupňov.
Vaječné bielky metličkou trochu našľaháme a z misky ich prelejeme na plytký tanier. Tam do nich namočíme špargľu. Na papier nasypeme panko strúhanku a jednotlivé špargle obalíme. Panko je výborná japonská strúhanka, ktorú určite vyskúšajte ako vhodnú alternatívu, keďže nevstrebáva veľa tuku.
Obalené špargle poukladáme na suchý plech a zasypeme ich na jemno postrúhaným parmezánom.
Vložíme do rúry a pečieme do chrumkava, asi 15 minút.
Ja som k pečenej špargli pripravila len jednoduchý pažítkový dip z hustej kyslej smotany, nasekanej pažítky, jemne osolený.
Treba vyskúšať, neoľutujete.
