- Prihláste sa alebo sa zaregistrujte, aby ste mohli pridávať komentáre.
Vodouch je čierny kakaový, extra šťavnatý koláč ku kávičke.
Vodouch volajú tiež "Šalamoun", alebo "Šalamúnové rezy" a jeho príprava je celkom jednoduchá. Nemusí ani chladnúť. Krájať a ochutnávať môžeme hneď po upečení :)
Meria sa na hrnčeky o objeme 200 ml.
Plech : 22x32 cm.
Rúru predohrejeme na 180 stupňov. Na sporák dáme hrniec s vodou a naň položíme misu. Do nej dáme cukor, maslo alebo heru, vodu a kakao. Hrniec privedieme k varu, teplotu znížime a nad parou ohrejeme kakaovú zmes. Miešame vareškou. Keď je maslo rozpustené, misku z hrnca zložíme. Do hrnčeka odlejeme dva deci tejto teplej zmesi. To je vlastne poleva na upečený vodouch.
Do zbytku zmesi v miske pridáme celé vajcia a metličkou ich prišľaháme.
Prisypeme múku s kypriacim práškom a tiež prišľaháme. Vznikne nám redšie cesto.
Cesto vylejeme na plech s pomasteným papierom na pečenie a stierkou ho rovnomerne rozotrieme.
Vložíme do rúry a pečieme asi 20 minút. Upečený koláč ešte horúci ihneď polejeme pripravenou polevou z hrnčeka a stierkou roztiahneme po celom vodouchovi.
Na polevu nasypeme mleté oriešky, alebo strúhaný kokos. Vodouch nemusí chladnúť, ihneď ho môžeme nakrájať.
Je vynikajúci. Takže ak nebudete vedieť čo na rýchlo ku kávičke - vodouch to istí :-)
Komentáre
Dudinen ~ 2. február 2021 - 7:57
Jéj, to je “Obliaty koláč”, ktorý nám piekla mamina ešte za socializmu ;)) Mňamka! Vďaka za pripomenutie, cez víkend určite upečiem. V našom recepte sú navlas rovnaké ingrediencie len s malými rozdielmi v množstve. A pridávali sme ešte 1PL rumu, čo určite neuškodí :))
Paťúš ~ 26. január 2021 - 10:16
Fantastický recept :) Takisto to poznám pod názvom Šalamúnove rezy, no má to iný pomer a bez polevy. Tento váš recept je omnoho lepší, nikdy v živote som nemala taký šťavnatý a chutný koláč, ďakujem krásne :))
emko ~ 27. január 2021 - 13:47
In reply to Fantastický recept :) Takisto by Paťúš
Šťavnaté koláčiky sú tiež moja topka, som rada, že chutil :)
zutu ~ 24. apríl 2016 - 4:21
Jednoduchy a rychly kolacik, chuti vyborne.
Dakujem za recept.
so-na ~ 13. február 2016 - 12:43
dakujem za recept na vyborny a rychly kolacik,, este som ho nikdy nejedla a ani o nom nepocula, dnes som vodouch upiekla a velmi nam chutil,urcite ho budem pekavat castejsie, prajem vam krasny den sv.valentina ☺
Maruška ~ 19. január 2016 - 6:37
tiež poznám tento koláč pod názvom varený pečeny, po vrchu posypaný kokosom, chutí ako kokosové ježe.
maměnka ~ 19. január 2016 - 4:50
Dobrý den,
název "vodouch" mě moc překvapil, protože tento moučník pekla již mnoha lety moje maminka pod názvem "vařený" koláč.
Jinak jsem začala vaše recepty pravidelně sledovat, něco jsem i vyzkoušela a mohu jen a jen doporučit! Moc děkuji.
orinka ~ 19. január 2016 - 4:42
Jééé, tak toto mám zapsané v sešitku jako Šalamoun. Ale vidím, že jsem to dělávala špatně, máslo jsem rozehřívala v kastrolku zvlášť a tohle je šikovnější. Opravdu je to skvělý a rychlý moučník, který až dosud každému chutnal.