- Prihláste sa alebo sa zaregistrujte, aby ste mohli pridávať komentáre.
Na vyskúšanie tohoto receptu som sa strašne tešila a veru sme sa pri tom zabavili celá rodina. Veľká vďaka za inšpiráciu.
Suroviny
Kategórie
Olivový olej (asi pol litra) necháme poriadne vychladiť približne 30 minút v mrazničke. Balzamikový ocot, do ktorého vmiešame agar agar, zohrievame za stáleho miešania. Prevaríme a necháme vychladnúť na asi 50 stupňov Celsia. Tekutinu naberieme do injekčnej striekačky a kvapkáme postupne do vychladeného oleja.
Sformované guličky vyberieme a premyjeme v miske so studenou vodou.
Na tanier dame mozzarellu, paradajky, bazalku a posypeme balzamikovým kaviárom.
Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu. Ďakujem!
Tento recept nájdete v nasledujúcich kategóriach:
Komentáre
renullka ~ 1. september 2013 - 11:20
U nás Caprese takto :-)...
remperitka ~ 31. júl 2013 - 11:59
wow wow wow toto musim vyskusat !!! kde kupim agar ? ked som robila v labaku tak sme ho tam mali vsade ale v beznom zivote kde ...
emko ~ 1. august 2013 - 9:48
In reply to wow wow wow toto musim by remperitka
ty kde si robila v labaku ? :)
Ja som tiez volakedy varievala agarove gely na DNA elektroforezu kazdy den :))
No ale tento agar kupujem v obchodoch so zdravou vyzivou, alebo po nete sa da objednat
Inak to kludne urobis aj so zelatiny, ak sa ti nechce zhanat
remperitka ~ 1. august 2013 - 13:05
In reply to ty kde si robila v labaku ? : by emko
SAV v BA presne ako vravis na elektroforezu :)
emko ~ 1. august 2013 - 13:11
In reply to SAV v BA presne ako vravis na by remperitka
tam islo vela spoluziakov..ja som pokracovala v Prahe a Finsku,
ale teda ked elektroforezy, tak to sme odborom asi kolegyne :)