Tento starý vianočný recept piekla moja česká babka každý rok. Je to už dávno, ale na tú chuť sa nedá zabudnúť.
Sneh na vrchu aj na spodku každého maslového kolieska je krásne chrumkavý. Zlepené sú domácim marhuľovým džemom. Vzhľadom pripomínajú trošku dnešné moderné makrónky. Je s nimi trocha piplačka, ale stojí za to sa s nimi potrápiť. Hlavne ich môžeme urobiť skôr pred Vianocami, pretože dlho vydržia.

Maslové vianočné koláčiky

Suroviny

Z uvedených surovín spracujeme lesklé nelepivé cesto a odložíme ho na dve hodiny do chladničky. Jeden bielok vymiešame s cukrom na polevu. Nesmie byť príliš hustá, nepoužívame mixér, ale pekne ručne vareškou v mištičke aspoň 5 minút.

Vychladnuté cesto rozvaľkáme na 3-4 mm a povykrajujeme malé kolieska. Na každé koliesko dáme malou lyžicou do stredu polevu. Nesmie tiecť. Ak je riedka, primiešamee ešte troška cukru. Kolieska s polevou dáme do rúry na 160 stupňov a pomaly pečieme, pokým poleva nezozlátne a cesto bude upečené. Trvá to dlhšie, ale stojí za to si počkať.

Upečené kolieska necháme vychladnúť a potom už ich len pozlepujeme hladkou stranou marhuľovým džemom.

Tieto maslové koláčiky uskladníme v chlade v krabici. Tým, že nie sú krémové, vydržia v pohode aj mesiac.

Hodnotenie

Zdieľaj



Pridaj sa




Komentáre

Zobraziť profil Žirafka
~ 15.12.2014 - 10:43

Táničko,máte je krásné :-)

Zobraziť profil moni3
~ 15.12.2014 - 13:17

Práve dopečené, veľmi chutné 👍 ďakujem za recept...

Zobraziť profil Táňa
~ 15.12.2014 - 14:51

Šikula, som rada že sa ti vydarili :-)

Zobraziť profil sandalka
~ 16.12.2014 - 11:18

Uz su v krabici, ochutnavka dopadla k spokojnosti. Krehke, nie velmi sladke,jemne smrncnute kyslastym dzemom. Myslim, ze sa po nich len tak zaprasi :-)

Zobraziť profil Táňa
~ 16.12.2014 - 18:10

To je fajn, ja urobím ešte jednu várku, u nás sa už zaprášilo :-)

Zobraziť profil orinka
~ 02.12.2015 - 08:52

Uvažuju nad tím, že je to převelice lákavé, jenom si myslím, že ne na všechna kolečka, ale jen na půlku se má ta poleva dát? Když se to slepí, tak spodní strana by podle mě měla zůstat rovná, bez polevy. Nebo je to z obou stran? Recept vidím prvně, tak se omlouvám, že se možná hloupě ptám.

Zobraziť profil Janaja
~ 02.12.2015 - 12:57

Zdravím orinka, podľa mňa je len na Vás ako si dáte polevu :), ale ak je z oboch strán je to praktickejšie - nemusíte riešiť ktorou stranou ich poukladať na tácku ;)

Zobraziť profil Janaja
~ 02.12.2015 - 19:35

Koláčiky sú vinikajúce, krehučké ... ďakujem za recept.
Nemám ich ukážkové, ale hlavne že chutia :)

Zobraziť profil Táňa
~ 03.12.2015 - 21:02

Náhodou ich máš super, ale u teba ani iné necakam, si veľmi sikovna :-)

Zobraziť profil Janaja
~ 04.12.2015 - 01:41

Ďakujem, dnes som robila zas...po týchto sa len zaprášilo :D

Zobraziť profil Táňa
~ 04.12.2015 - 19:31

Vidíš a preto ja ešte nepeciem :-)

Zobraziť profil janaha
~ 23.12.2015 - 21:19

Dobry den Tanicka. Prave som dopiekla tieto kolaciky, len ich mam velmi mastne... Urobila som niekde chybu,? Dakujem

Zobraziť profil Táňa
~ 23.12.2015 - 22:01

Neviem. Nevidela som tvoje cesto. Mozno je to mukou.

Zobraziť profil Evča
~ 07.12.2016 - 11:20

Ahoj Táni, chcem sa opytať, keď ich nezlepím, budú mäkké?...možno blbá otázka či? dik E

Zobraziť profil emko
~ 09.12.2016 - 04:57

Nebudú mäkké, budú rovnako chrumkavé :)