Jednoduchá, rýchla omeleta, ako stvorené na raňajky.
V recepte nie sú písané množstvá surovín, nech si každý urobí z toľkých vajec, koľko má rád :)

Omeleta so špargľou a ovčím syrom

Špargľu nakrájame na kúsky. Na panvici rozohrejeme asi lyžicu oleja s lyžičkou masla. Pridáme špargľu a krátko orestujeme. Osolíme, okoreníme podľa chuti.

Vajcia rozšľaháme v miske vidličkou. Osolíme, okoreníme.

Na panvici rozpálime lyžicu oleja a lyžičku masla a vlejeme rozšľahané vajcia. Od okrajov vždy kus poodrhnieme naberačkou, aby sa tekuté vajcia zo stredu dostali znovu na okraj a rýchlejšie prepiekli.

V momente, kedy ostalo na povrchu omelety ešte stále trochu tekutých vajíčok, vypneme plameň. Pridáme špargľu a syr, necháme minútku samé dôjsť.

Omeletu preložíme a na tanieri podávame posypané čerstvou pažitkou.

Hodnotenie

Zdieľaj



Pridaj sa




Komentáre

Zobraziť profil Kasulka
~ 30.06.2013 - 13:01
Dneska jsem servírovala drahému na snídani, oblizoval se až za ušima:)) Máslo dodá chřestu zajímavou chuť, ovčí sýr jsem schovala dovnitř. Pažitku jsem neměla a tak jsem nahradila směsí sekaného koriandru a petržele:). Lahůdka, doporučuji všem!
Zobraziť profil emko
~ 02.07.2013 - 09:27
ooo vyzera to krasne? a tie mesiaciky to su opecene polenty?
Zobraziť profil Kasulka
~ 02.07.2013 - 10:52
Nene, to jsou tzv. Scotch pancakes:) Opražené v toastovači, ani netuším, jak chutnají, bo jsou z klasické mouky. Já jsem měla k omeletě zeleninový salátek:)