Pár pohárikov sa vždy oplatí zavariť. Kto teda má šťastie a nejaké huby aj nájde :)

Rozpis surovín v recepte je na kilo húb. Zaváram väčšinou mix suchohríbov, kuriatok a dubákov.

Zavárané huby

Suroviny

 

250

ml voda

80

ml ocot

2

PL cukor

4

ks korenie nové celé

8

ks korenie čierne celé

1

ks list bobkový

1/2

KL soľ

Z uvedených surovín prevaríme asi 5 minút nálev. Huby nakrájame, ak sú malinké, necháme ich celé. Do hrnca dáme zovrieť väčšie množstvo osolenej vody a vložíme do nej huby. Povaríme jednu minútu, vodu zlejeme a huby prepláchneme.

Do čistých pohárov dáme na dno pár lupienkov cibule. Môžete dať aj feferónku ak máte radi pikantné. Poháre naplníme hubami a zalejeme studeným nálevom. Dbáme na to, aby bol nálev všade. Medzi huby strčte príborový nožík, aby sa nálev dostal všade a ešte dolejte.

Zaviečkujeme a sterilizujeme pri 90 stupňoch asi 20 minút. Na druhý deň sterilizáciu zopakujeme.

Hodnotenie

Zdieľaj



Pridaj sa