Jogurtový koláč

Do misky dáme sypké suroviny na cesto, prilejeme rozpustené maslo a pridáme vajíčka. Vymiešame, preložíme na plech s papierom na pečenie a stierkou rovnomerne natrieme po celom plechu. Cesta nie je veľa, je to tenká vrstva, ale bohate stačí.

V miske vymiešame všetky suroviny na plnku. Použila som 3 veľké polkilové kelímky hustého smotanového jogurtu.

Túto plnku nalejeme na rozotreté cesto a dáme piecť asi na pol hodiny pri teplote 160 stupňov. Plnka by mala byť zvrchu zlatistá a keď plechom zahýbeme, nemala by byť v strede tekutá. Ak to tak nie je, pečte ešte ďalších desať minút.

Pred dopečením koláča vyšľaháme z bielkov sneh, postupne doň prišľahávame cukor. Tento tuho vyšľahaný sneh natrieme na horúci koláč.

Koláč vložíme nazad do rúry a ešte dopečieme asi 10 - 15 minút, kým povrch nebude ružový.

Upečený koláč necháme vychladnúť a potom nakrájame na kocky. Z chladničky na druhý deň je však oveľa chutnejší. Jogurtový koláč nie je príliš sladký, zato je veľmi osviežujúci.