- Prihláste sa alebo sa zaregistrujte, aby ste mohli pridávať komentáre.
Ďalší klasický recept z kuchyne mojej mamy, ku ktorému netreba príliš veľa slov. Je to jednoduchý recept, mäsko je šťavnaté a omáčka jemná, prírodná. Deti milujú toto jedlo s kolienkami, alebo inými cestovinami. Ale bravčový guláš môžeme tiež podávať so zemiakmi, haluškami alebo knedľou.
Ďalšie inšpirácie na vynikajúce variácie gulášu nájdete v našom špeciálnom gulášovom výbere :)
Na masti osmažíme na strednom plameni nakrájanú cibuľu.
Keď začnú okraje cibule ružovieť, pridáme na kocky nakrájané mäso a opekáme zo všetkých strán.
Keď je mäso zatiahnuté, pridám všetky suroviny okrem múky a opečieme spolu s mäsom.
Takto máme pripravený klasický základ na guláš, ktorý podlejeme horúcou vodou. Mäso nesmie byť úplne zakryté tekutinou. Necháme dusiť pod pokrievkou, dokiaľ nie je mäso mäkké, asi jeden a pol hodiny.
V hrnčeku poriadne zmiešame vodu s múkou, za stáleho miešania guláš zahustíme a aspoň desať minút na pomalom ohni ešte povaríme.
Podávame s haluškami, knedľou, alebo cestovinami.
