Grilované plnené šampiňóny

emko ~ 5. júl 2016 - 10:03

Je veľké množstvo receptov na plnené šampiňóny. Toto je syrová verzia a verím, že bude chutiť :)

Suroviny

16	ks	šampiňóny čerstvé
300	g	syr ricotta
1	ks	vajce
1	strúčik	cesnak
100	g	syr parmezán
1/2	KL	soľ morská
1/4	KL	korenie čierne mleté
1/2	KL	rozmarín čerstvý
2	PL	olej olivový
2	PL	strúhanka

Najprv si vymiešame plnku. Spojíme ricottu, parmezán, vajce, rozmarín, cesnak, štipku soli a korenie.

Šampiňóny očistíme, odstránime stopky a potrieme jemne olivovým olejom. Potom naplníme šampiňóny plnkou. Na záver posypeme jemne strúhankou a ešte osolíme. Vznikne nám tak chutná krusta a syrová plnka pri pečení nevytečie.