- Prihláste sa alebo sa zaregistrujte, aby ste mohli pridávať komentáre.
Kysnuté koláče s čerstvými čučoriedkami sú vždy vynikajúce. Tento je ešte obohatený pudingovou vrstvou, čo zaručuje šťavnatosť a pre deti je veľkou maškrtou.
Koláč nemusíte robiť takto vcelku ako ja, dajú sa urobiť aj maličké okrúhle koláčiky, ktoré povykrajujete z cesta. Urobíte jamku, dáte lyžicu pudingu a posypete čučoriedkami. Budete mať dva veľké plechy super šťavnatých koláčikov.
Piekla som na veľkom plechu 40x40 cm. 180 stupňov, 40 minút.
Z mlieka, droždia a trochu cukru pripravíme kvások. Do misky dáme posolenú múku, pridáme vajíčka, rozpustené maslo a zbytok cukru. Vymiesime nelepivé cesto, ktoré zakryjeme čistou utierkou a necháme vykysnúť.
Medzitým uvaríme z mlieka, pudingových práškov a cukru puding, ktorý za občasného premiešania necháme vychladnúť.
Pripravíme si čučoriedky, očistíme od lístkov, premyjeme a necháme oschnúť.
Napokon plech vytrieme maslom, cesto dlaňami roztlačíme po dne plechu tak, aby okraje boli vyššie. Na cesto natrieme puding a posypeme čučoriedkami.
Upečieme vo vopred vyhriatej rúre a vychladnutý koláč pokrájame.
Dobrú chuť :-)
