Jednoducho neodolateľné. Kakaová piškóta s krémom plným tvarohu, poliata fantastickou polevou, zaručí mliečnu slasť na jazyku. Míša rezy pripomínajú nanuk Míša a vďaka jemnému tvarohu chutia nielen deťom. Sú primerane sladké a všeobecne obľúbené.

Recept je na plech s vyšším okrajom, alebo na tortovú formu s priemerom 28 cm.

Míša rezy

Suroviny

 

Korpus:

6

 ks vajce

6

 PL cukor mletý (práškový)

6

 PL múka polohrubá

2

 PL olej

3

 PL prášok kakaový

1/2

 ks kypriaci prášok

Krém:

250

 g maslo

500

 g tvaroh jemný

200

 g cukor mletý (práškový)

Poleva:

150

 g maslo

150

 g cukor mletý (práškový)

2

 PL prášok kakaový

2

 PL mlieko

2

 PL škrob kukuričný

Vajíčka vytiahneme včas z chladničky, aby mali izbovú teplotu (lepšie sa potom vyšľahajú). V jednej miske vyšľaháme z bielkov tuhý sneh a v druhej vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny. Pridáme kakao a olej a opatrne primiešame aj múku s kypriacim práškom. Nakoniec jemne stierkou pridáme postupne tuhý sneh. Na plech vymazaný a vysypaný múkou nalejeme cesto. Vložíme do vopred vyhriatej rúry a pečieme na 180 stupňov asi 20 - 25 minút.

Korpus po upečení necháme vychladnúť. V miske vyšľaháme maslo s cukrom a prišľaháme tvaroh. Dbajte aby tvaroh aj maslo mali rovnakú teplotu, tvaroh bol stečený, aby sa vám krém nezrazil. Krém preložíme na korpus a rozotrieme ho. Dáme stuhnúť a schladiť do chladničky.

Polevu pripravíme nad parou. Do misky dáme maslo a keď sa rozpustí, pridáme ostatné suroviny a miešame na hladký krém. Vďaka mlieku bude poleva lesklá, aj keď je ho len trošku. Polevu nemusíme nechať vychladnúť, teplú ju nalejeme na krém a stierkou rýchlo rozotrieme, lebo začne tuhnúť.

Stuhnutý koláč uchovávame v chladničke. Najlepší je na druhý deň, keď tvarohovým krémom trošku nasiakne korpus. Krájame ostrým dlhým nožíkom, ktorý namáčame v horúcej vode.

Hodnotenie

Kategórie

Zdieľaj



Pridaj sa




Komentáre

Zobraziť profil harnosova

16.11.2013 - 15:34

~ 16.11.2013 - 15:34
Ja to robievam ale plnku mam troska inu -vymiesam 500g tvarohu a 150 g pras.cukru a do toho aby sa to spojilo pridam vyslahanu slahackovu smotanu ,natriem na plat a na vrch nastruham cokoladu
Zobraziť profil senky

17.11.2013 - 14:41

~ 17.11.2013 - 14:41
Ta fotka byla po ránu takové lákadlo, že jsem hned šupla vaja do robota:-). Mám sice těsto nižší a tvaroh sypaný čokoládou, ale Míša mizí rychlostí Formule1, takže jsem v klidu :-). Posílám obrázek a díky.
Zobraziť profil Radana

17.11.2013 - 19:45

~ 17.11.2013 - 19:45
Výborné! Inšpirovala som sa a zožala som nebývalý úspech :) Dcéra si ich už objednala ma Vianoce a narodeniny :)
Zobraziť profil mimado

24.11.2013 - 11:12

~ 24.11.2013 - 11:12
Vyborny kolac. Dcera stale chodila vypytovat "este, este, este" :-D . MAla som tvaroh a nevedela som co s nim, kedze som chcela piect iny kolac, ale tvarohu som kupila malo, tak som hladala nieco ine, a nasla som Misu ,je naozaj vyborny, dakujem za receptik. Prikladam na obrazku moj vytvor. :-)
Zobraziť profil Nazarboncuk

22.02.2014 - 19:59

~ 22.02.2014 - 19:59
Tento je taký dobrý! musela som ho robiť dva víkendy po sebe :P super super!
Zobraziť profil Žirafka

28.03.2014 - 18:49

~ 28.03.2014 - 18:49
Tyto řezy dělám už dlouho a vždy na každé oslavě hned zmizí ze stolu :-) Jen na polevu používám čokoládu na vaření s trochou smetany a másla :-) Ale je pravda,že pak se moučník trošku hůře krájí :-),aby poleva nepopraskala ............hezký víkend
Zobraziť profil Táňa

29.03.2014 - 06:32

~ 29.03.2014 - 06:32
Práve preto som si zvykla v poslednom čase na krémy dáva´t túto polevu, nepraská pri krájaní a na chuť je vynikajúca.
Zobraziť profil Žirafka

29.03.2014 - 10:14

~ 29.03.2014 - 10:14
Právě kvůli těmto řezům jsem hledala i jinou alternativu. Třeba na dort mám zase raději polevu spíš pevnější,ale jednou jsem přidala do čokolády víc smetany a másla, byla tekutější,ale na dortu byla lesklá,krásně se s ní pracovalo a pak se dort i lépe krájel ....... takže určitě stojí za vyzkoušení.
Zobraziť profil elysa

07.05.2014 - 20:30

~ 07.05.2014 - 20:30
presne- jednoducho neodolateľné :), ani odfotiť som ich nestihla a bolo po nich :), v tejto poleve obaľujem aj kokosové ježe, patrí medzi naše obľúbené, určite som ich nerobila naposledy...
Zobraziť profil coolpix

25.05.2014 - 22:24

~ 25.05.2014 - 22:24
Trosku nepodareny (dcera mi v nestrazenej sekunde zapla ruru na 240°C), ale aj tak sme sa olizovali az za usami.
Zobraziť profil MirkaEft

18.01.2015 - 12:38

~ 18.01.2015 - 12:38
Tento sa dokonca aj mne vydaril, a to zakusky vobec nerobievam... Dakujem za recept, muz sa lizal az za usami!
Zobraziť profil silvuska

01.03.2015 - 19:21

~ 01.03.2015 - 19:21
Fakt chutny a lahodny kolacik :) vsetci sa zalizovali. Nemam ani foto.
Zobraziť profil Silvia Sisa

03.05.2015 - 19:26

~ 03.05.2015 - 19:26
prikladám moju verziu, trošku roztrasené ale na chuti to neubralo
Zobraziť profil Jana Michalickova

31.08.2015 - 14:39

~ 31.08.2015 - 14:39
Tak ešte Míša rez z tohto víkendu:)
Zobraziť profil jerica

29.10.2015 - 13:36

~ 29.10.2015 - 13:36
super, poznám,je to rýchlo a vynikajúci zákusok,len na doplnenie,teta potierala korpus na jemno marhulovým lekvárom, ináč dtto. Som rada , že si pripomenula :-) práve som hľadala recept na bábovku. :-)
Zobraziť profil Mississka

09.04.2017 - 16:27

~ 09.04.2017 - 16:27
Fantastické, na obed som upiekla a len tak tak som stihla odfotiť posledný kúsok. Len sa po ňom zaprášilo :)
Zobraziť profil emko

11.04.2017 - 08:31

~ 11.04.2017 - 08:31
Veru, tieto rezy miznú rýchlosťou blesku :) Vďaka za fotku :)
Zobraziť profil Adina

28.04.2017 - 12:32

~ 28.04.2017 - 12:32
Dievcata vsetky ich mate pekne upecene, len mne sa nejak nevydaril korpus.Mam ho strasne nizky
Zobraziť profil emko

28.04.2017 - 12:36

~ 28.04.2017 - 12:36
Aby si nemala nízky korpus treba: - veľmi jemnulinko vmiešavať sneh a múku do cesta - mať dobre vyhriatu rúru - počas pečenia rúru neotvárať... Snáď pomôže.. :)
Zobraziť profil Nelisa

23.05.2017 - 10:06

~ 23.05.2017 - 10:06
ďakujem za pripomenutie zabudnutého receptu!
Zobraziť profil emko

23.05.2017 - 15:00

~ 23.05.2017 - 15:00
Vďaka za foto, vyzerá krásne :)
Zobraziť profil marikoce

06.06.2017 - 18:02

~ 06.06.2017 - 18:02
Skuste dat na plnku aj maliny, ta kombinacia chuti Vas hned dostane 😉 je uuuuzasnyyy ☺☺
Zobraziť profil Hortenzia9

01.04.2018 - 09:26

~ 01.04.2018 - 09:26
Rozhodli sme sa na Veľkú noc upiecť Míšu. Akurát sme ho načali a je úžasný. Určite vyskúšame aj nabudúce. Pripájam aj fotku :)
Zobraziť profil Hortenzia9

01.04.2018 - 15:53

~ 01.04.2018 - 15:53
Ešte by som sa chcela spýtať jednu vec. Tvarohová plnka sa mi oddeľuje od cesta. Nie som veľmi skúsená kuchárka, je to normálne alebo som spravila niekde chybu?
Zobraziť profil emko

24.04.2018 - 14:48

~ 24.04.2018 - 14:48
Skús nechať koláčik dlhšie odležať...ak sa podarí :)
Zobraziť profil Lujzzi

06.11.2019 - 08:33

~ 06.11.2019 - 08:33
Koláčik je perfektný, len vraj príliš sladký :) viete mi poradiť kde a koľko cukru ponizit, aby to bolo tak,, akurát,,? :)
Zobraziť profil emko

06.11.2019 - 09:11

~ 06.11.2019 - 09:11
Uber cukru v kréme, v korpuse a poleve radšej proporcie nemeň. V kréme je to podľa chuti, môžeš ubrať cukor o polovicu, alebo dať len lyžicu medu :)