Gulášová polievka
emko ~
Hustá desiatová gulášová polievka, ku ktorej stačí kus chleba. Zohreje a zasýti.
Ďalšie inšpirácie na vynikajúce variácie gulášu nájdete v našom špeciálnom gulášovom výbere :)
Suroviny
|
50 |
ml | olej |
|
50 |
g | múka hladká |
|
100 |
g | cibuľa |
|
400 |
g | zemiaky |
|
300 |
g | hovädzie predné |
|
20 |
g | soľ |
|
10 |
g | korenie čierne mleté |
|
10 |
g | cesnak |
|
10 |
g | paprika mletá sladká |
|
5 |
g | majoránka sušená |
Na masti osmažíme do ružova nasekanú cibuľu. Pridáme hovädzie mäso nakrájané na maličké kocky. Premiešame a osmažíme spolu s cibuľou.
Potom dochutíme soľou, paprikou (môžeme aj pálivou), mletým čiernym korením. Zalejeme časťou vody a mäso udusíme.
Keď je mäso mäkké, pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Zalejeme zvyškom vody (spolu asi 2,5 až 3 litre) a povaríme, dokiaľ zemiaky nezmäknú.
Zahustíme zátrepkou z múky a vody a ešte spolu na slabom ohni povaríme aspoň 15 minút. Nakoniec ochutíme cesnakom a majoránkou.
Komentáre
edelweiss
01.10.2013 - 10:07
mnaam, dostal som chut. ja zahustujem tak, ze 1/2 zemiakov (na drobnejsie nakrajanych) pridam skor, aby sa rozvarili a tym zahustili gulas (stoji v nom lyzica). do gulasa davam aj susene dubaky a mamine leco. gulasova polievka u mna vlastne neexistuje, len gulas. :)
edelweiss
01.10.2013 - 10:08
a vela chilli
Rutto
01.10.2013 - 11:43
..miesto masa bola tocena a volali sme to slepy gulas :)
Táňa
01.10.2013 - 15:40
Možno v Hasprunke, ale u nás keď bol slepý guláš, bol bez masa a bez točenej. Iba krumplový na cibuli a paprike :-) preto bol slepý, lebo nebolo žiadne maso...opýtaj sa tatu :-)
Rutto
02.10.2013 - 11:42
..no a co si myslis, ze od keho to asi mam? 8)