Babičkine krúpky, alebo domáca tarhoňa :)
Tento recept je návratom k tradícii prípravy domácej cestoviny, z ktorej sa…
Mäkký a šťavnatý jablkovo-makový závin z kysnutého cesta.
Rozpis surovín je na dva veľké záviny.
Cordon bleu znamená vo francúzštine "modrá stuha". V šestnástom storočí ňou boli vyznamenávané významné osobnosti za…
Recepty týždňa
14. 9. 2024
Babičkine krúpky, alebo domáca tarhoňa :)
Tento recept je návratom k tradícii prípravy domácej cestoviny, z ktorej sa po celé generácie u nás v rodine pripravuje kompletné jedlo. V ten deň, keď sa krúpky pripravujú, varí sa aj slepačia polievka. A mäso z polievky sa po uvarení pridá do udusených krúpkov. Babička to…
13. 9. 2024
Mäkký a šťavnatý jablkovo-makový závin z kysnutého cesta.
Rozpis surovín je na dva veľké záviny.
13. 9. 2024
Cordon bleu znamená vo francúzštine "modrá stuha". V šestnástom storočí ňou boli vyznamenávané významné osobnosti za mimoriadne činy. Postupne sa tento pojem ujal ako názov pre gurmánske pokrmy pripravované v najvyšších štandardoch excelentnými šéfkuchármi.
Kto by to bol povedal... Ja si pamätám toto jedlo skôr z bežných jedálničkov našich reštaurácií…
13. 9. 2024
Špaldová múka je moja najobľúbenejšia a používam ju vlastne už skoro všade namiesto hladkej pšeničnej. Do palaciniek, polievok, koláčov, slaného pečiva. Mám veľmi rada jej orieškovú chuť a aj vlastnosti. Na rozdiel od žitnej múky z nej nebýva pečivo také hutné a placaté.
13. 9. 2024
Vynikajúci, šťavnatý a jednoduchý koláčik. Je v ňom menej cesta a viac tvarohu a to práve je na ňom skvelé.
