Keď čerešne, tak bublanina. Už názov tohto jednoduchého klasického múčnika hovorí o tom, že cesto vyliate na plech, husto posypané ovocím v teplej rúre "prebubliava" na povrch, zdvíha sa a kúsky ovocia sa pomaly prepadávajú nižšie do cesta. Recept na bublaninu je jednoduchý a je na jeden veľký plech.

Čerešňová bublanina

Suroviny

Hlavne treba zohnať krásne, sladké čerešne!

Oddelíme žĺtka od bielkov, žĺtka vyšľaháme s preosiatym práškovým cukrom a vanilkovým cukrom do peny - ide to trochu ťažko, preto počas šľahania pomaly prilievam olej a neskôr vlažnú vodu.

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme ho k žĺtkovej hmote, prisypeme polohrubú múku spolu s práškom do pečiva a zľahka zamiešame. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.

Cesto hojne posypeme ovocím. Bublaninu pečieme pri 200 stupňoch až kým nechytí peknú farbu.

Bublanina je upečená, keď sa oddeľuje od okraja plechu.

Po miernom vychladnutí môžeme bublaninu jemne pocukrovať.

Hodnotenie

Zdieľaj



Pridaj sa




Komentáre

Zobraziť profil klaura
~ 22.06.2013 - 00:08

aha ... bublanina ... :)))))

Zobraziť profil klaura
~ 22.06.2013 - 07:58

tiež som včera robila čerešňovú ...
pekné foto ... :)
pekný víkend ti prajem ... :)

Zobraziť profil benesso
~ 22.06.2013 - 08:39

super, ze sem davate aj taketo jednoduchsie recepty, vdaka tomu som aj ja "bublaninar" a mame fajn ranajky!
;)

Zobraziť profil emicka1523
~ 23.06.2013 - 12:24

bublanina hotovaaaa....no kraaasa...sice ceresne mi niektore popadali dole ale to vobec nevadi,asi preto ,lebo som ich nevykostkovala(boli drobne)a tak trosku chcem aby ich to aj zabrzdilo pri papkaniii...dakujem velmi pekne za receptik a prajem kraasnu nedelu:):)vsetkym bonvivakom:):)

Zobraziť profil Zuzka 1301
~ 01.06.2014 - 20:28

Najlepsia bublanina na svete :) Zatial vsetko co som vyskusala podla Vasich receptov bolo vyyyyborne :)

Zobraziť profil pemasinika
~ 06.06.2016 - 18:34

Úžasná bublanina, krásne vysoká a chuťovo skoro ako bábovka. Bude moja obľúbená.

Zobraziť profil Demko
~ 13.06.2016 - 13:52

Naozaj je to najlepšia bublanina na svete. Zistila som, že ja mám tento istý receptík od mami a piekávala ju vlastne aj moja babina. Mám čerešne, dnes sa na ňu chystám. Ak mám doma minerálku, tak ju používam namiesto vody. Mňam