- Prihláste sa alebo sa zaregistrujte, aby ste mohli pridávať komentáre.
Nie, toto nie je moderné jedlo z mexickej kuchyne, ale klasická slovenská či česká hotovka, ktorá sa pomaly vytráca z našich jedálnych lístkov. Staršie ročníky si tento gulášik isto pamätajú. Je to ďalšia variácia chutného hovädzieho gulášu s hráškom, ktorá sa podáva s ryžou sypanou strúhaným syrom.
Ďalšie inšpirácie na vynikajúce variácie gulášu nájdete v našom špeciálnom gulášovom výbere :)
Na oleji alebo na masti osmažíme nakrájanú cibuľu. Hovädzie predné gulášové mäso nakrájame na kocky a dáme prudko opiecť na cibuľu.
Mäso miešame, aby sa poriadne opieklo zo všetkých strán.
Keď je mäso opečené, osolíme ho, posypeme mletým čiernym korením a pridáme rajčinový pretlak. Takto spolu všetko ešte opečieme, čím vytvoríme dobrý základ gulášu a tiež peknú farbu.
Podlejeme vodou a dusíme po pokrievkou. Občas premiešame a podľa potreby podlejeme. Hrášok dávame neskôr, aby sa nám celkom nerozvaril.
Keď je mäso mäkké, necháme odpariť prebytočnú tekutinu a mäso zaprášime cez sitko hladkou múkou. Premiešame, podlejeme opäť vodou a povaríme aspoň 15 minút.
Hotové jedlo sa podáva vždy s ryžou položenou uprostred taniera, okolo sa rozloží mexický guláš a stred taniera sa posype strúhaným syrom.
Komentáre
yossi ~ 3. máj 2021 - 1:25
Uvaril som ho a bol výborný. Dík za recept.
veronika353 ~ 26. október 2016 - 8:47
Osvědčený recept,dnes jsem ho vařila zase podle tohoto výborného receptu:-)
veronika353 ~ 4. marec 2015 - 9:12
Dnes jsem ho vaŕila,je moc dobrý:-)
coolpix ~ 3. február 2014 - 12:44
Tak toto budem varit zajtra prvy krat v zivote...snad sa podari.
jansam ~ 10. november 2013 - 8:25
Mňam, v krátkej dobe uvarím
ivula ~ 7. november 2013 - 8:48
Tento guľášik som už podľa tvojho receptu varila a bol výborný!
womAnka ~ 5. november 2013 - 11:25
toto som na na základnej mohla od pondelka do piatku jesť :D