- Prihláste sa alebo sa zaregistrujte, aby ste mohli pridávať komentáre.
Orechová torta s mandľami bez použitia múky je vhodná aj pre celiatikov.
Torta je vynikajúca, šťavnatá, má výraznú chuť použitých surovín. Tým, že je bez múky, obsahuje väčšie množstvo vajec a orechov.
Intenzívnu vôňu dokresľuje škorica, javorový sirup, pomarančová kôra a samozrejme rum.
Celá je potiahnutá čokoládou. Tortu je treba piecť vo veľkej forme s priemerom aspoň 30 cm. Torta sa pečie asi 70 minút na 160 stupňov. No riaďte sa podľa seba, každá rúra pečie inak.
V jednej miske ušľaháme bielky so štipkou soli.
Zvlášť vyšľaháme žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Postupne prišľahávame javorový sirup, a mleté orechy. Pridáme škoricu, kôru a šťavu z pomaranča a polovicu kypriaceho prášku.
Obe hmoty spojíme dokopy a primiešame mleté mandle (prípadne mandľové lupienky).
Hmotu vylejeme do tortovej formy vymazanej maslom a vysypanej múkou (mandľovou alebo kukuričnou).
Vložíme do rúry a upečieme.
Necháme vychladnúť a preklopíme.
Hotovú tortu po vychladnutí polejeme obľúbenou čokoládovou polevou.
Komentáre
maja ~ 21. máj 2013 - 3:41
tak toto urcite vyskusam
moje vnucatka zboznuju orechove torty