K rybkám, k mäsku, k zelenine, alebo len potrieť krajec chleba...

Domáce bylinkové maslo je podľa mňa základom dobrej kuchyne :)

Bylinkové maslo

Suroviny

 

1

hlavička cesnak

1

KL olej olivový

1

hrsť bylinky čerstvé

1/2

KL plochá soľ
štipka korenie čierne mleté

1

KL šťava citrónová

250

g maslo

Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Hlavičku cesnaku rozrežeme na polovicu, pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť v alobalovom váčku. Pečieme asi 40 minút. Cesnak sa krásne rozvoní, stratí ostrú štiplavosť a získa karamelovo sladkastú chuť.

Cesnak vytlačíme ľahko prstami a vidličkou z neho spravíme kašičku. Primiešame maslo a nasekané bylinky. Ja som dnes použila trochu petržlenovej vňate, pažítky a ligurčeku. S bylinkami však môžete experimentovať a použiť svoje obľúbené. Ja keď robím bylinkové maslo k rybe, dávam citrónový tymián, k zemiakom zase rozmarín, alebo čerstvú majoránku.

Primiešame pár kvapiek citrónovej šťavy, soľ a korenie.

Zmes dáme do stredu fólie. Preklopíme konce fólie k sebe, bylinkové maslo pritlačíme a nahrnieme ku stredu. Potom už len rolujeme maslovú "klobásu".

Bylinkové maslo necháme stuhnúť v chladničke. Vydrží takmer mesiac v chladničke, alebo ho môžeme zamraziť.

Hodnotenie

Zdieľaj



Pridaj sa




Komentáre

Zobraziť profil Zuzliak
~ 28.06.2013 - 16:29

Milka super! Take narychlo kupujem hotove do zemiakov a na chutovky :)

Zobraziť profil serpico
~ 10.05.2014 - 16:05

...preukrutne dobrá fotečka !!!

Zobraziť profil emko
~ 10.05.2014 - 18:53

ooo, vdaka :)
som na nu hrda a taketo dobre jedlo si ju aj zasluzi ;)