Cuketový nákyp so syrom
emko ~
Zeleninové nákypy sú vynikajúcou a zdravou pochúťkou. Na tento cuketový nákyp môžete použiť zelenú, alebo žltú cuketu. Nákyp je nadýchaný a vďaka syru aj pekne zasýti. Syr použite váš obľúbený. Výborné sa hodí čedar, ktorý sa po zapečení pekne rozteká. Už len uvariť nové zemiačiky a výborný ľahký obed, alebo večera pre celú rodinu je na stole.
Suroviny
|
800 |
g | cuketa |
|
4 |
ks | vajce |
|
1 |
ks | mrkva |
|
1 |
ks | cibuľa |
|
4 |
strúčiky | cesnak |
|
300 |
g | syr tvrdý |
|
200 |
ml | smotana na šľahanie |
| soľ | ||
| hrsť | bylinky čerstvé | |
|
100 |
g | krupica detská |
| štipka | sóda jedlá |
Cuketu a mrkvu na hrubo nastrúhame do väčšej misky.
Na jemno nasekáme jednu červenú cibuľu a cesnak. Nakrájame bylinky, bazalku, troška tymiánu a petržlenovú hladkolistú vňať. Toto všetko som pridáme k cukete do misky.
Syr nastrúhame na hrubo, polovicu pridáme do misky k zelenine a druhú polovicu odložíme bokom. Do misky pridáme aj žĺtka a smotanu.
Zmes premiešame, osolíme a prisypeme za hrsť detskej krupice zmiešanej so štipkou jedlej sódy. Znovu premiešame a krupicu necháme v zmesi chvíľu nabobtnať. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a jemne ho primiešame do zmesi.
Cesto prelejeme na hlbší plech vystlaný papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme. Cesto by malo mať konzistenciu piškótového, čiže jemné, nadýchané, snehové.
Na cesto nasypeme druhú polovicu syra.
Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme, kým sa syr nezapečie do zlatista (asi 35 minút).
Podávame napríklad s varenými zemiakmi. Dobrú chuť! :)
Komentáre
L-ubka
16.07.2015 - 13:12
Evča
20.11.2015 - 18:50