Dobošky u nás doma milujeme. Zákusok je to vďačný, pretože väčšinou polovicu dobošiek zjeme a druhú polovicu dám zamraziť na horšie chvíľky. Názov dobošky nemá nič spoločné s originál dobošovou tortou. Ale aj tak stoja za to.

Dobošky

Suroviny

 

Cesto:

10

ks vajce

8

PL cukor mletý (práškový)

10

PL múka hladká

Krém:

250

ml mlieko

250

g maslo

2

ks cukor vanilkový

2

PL prášok kakaový

50

g puding vanilkový

6

PL cukor

Ostatné:

100

ml poleva čokoládová

Najprv urobíme cesto na dobošky. Žĺtky vyšľaháme v jednej miske s polovicou cukru a bielky v druhej miske s druhou polovicou. Do vyšľahaných žĺtkov pridáme sneh a postupne po lyžici primiešavame múku.

Podľa veľkosti plytkého plechu vystrihneme tri papiere na pečenie a cesto rozdelené na tri časti na každý papier rozotrieme, nie však celkom ku krajom. Papiere s cestom po jednom pretiahneme zo stola na plech a pečieme v horúcej rúre na 200 stupňov asi 7 minút. Z vychladnutých korpusov stiahneme papier, pláty dáme na seba a okraje odkrojíme.

Krém na dobošky pripravíme tak, že z mlieka, vanilkových cukrov, cukru a pudingového prášku uvaríme puding. Do vychladnutého všľaháme maslo a kakao.

Pláty pozdĺžne prekrojíme na polovicu a ponatierame pripraveným krémom. Takto natriem všetky pláty a nechám ich asi hodinu stuhnúť v chladničke.

Horúcim ostrým nožom stuhnutú čokoládu ponarezujeme a dáme ešte na desať minút stuhnúť do chladničky. Potom dobošky nakrájame a servírujeme.

Hodnotenie

Zdieľaj



Pridaj sa




Komentáre

Zobraziť profil serpico
~ 27.03.2014 - 12:42
nádhera !!! 300 hrmených...chlapi chodia holé baby pozerať a serpico geniálne varenie...nie je trošku "mešuge" ? (hi ! hi ! )
Zobraziť profil remperitka
~ 05.08.2014 - 21:25
Ja peciem original dobosku uz mam aj fotopostup nafoteny ale vysledok sa vzdy rychlo zje, ze uz ju chcem sem pridat hadam rok a furt nemam pekny obrazok vysledku :) som ja ale neporiadna :) aj nedavno som ju piekla na Jana :) je zo pracne ale uzasne :) v sobotu ma manzel narodeniny tak ju mozno opat urobim :)
Zobraziť profil Destovka
~ 09.04.2016 - 21:52
To vypadá báječně!!!! Jednu otázku mám☺️ Jak jsou velké ty plechy????
Zobraziť profil emko
~ 10.04.2016 - 17:28
Skus klasicky 28x35, alebo 30x40 ;)
Zobraziť profil Destovka
~ 10.04.2016 - 17:55
Děkuji😍