Šťavnaté a voňavé kuracie stehná pripravené na jednej panvici. Je to výborná rýchla večera. Ak máte kuracie krídla, môžete použiť aj tie. Balzamikový ocot s medom a rozmarínom tvorí skvelú kombináciu.

Kuracie stehná na mede a balzamiku

Suroviny

 

4

 ks kuracie stehná

100

 ml ocot balzamikový

2

 PL med

1

 PL horčica plnotučná

2

 PL omáčka sójová

1

 PL rozmarín čerstvý

8

 strúčikov cesnak

1/2

 KL kôra citrónová

štipka

 chilli mleté

2

 PL olej
soľ
korenie čierne mleté

Kuracie stehná vyberieme z chladničky, jemne osolíme a okoreníme a necháme asi 20 až 30 minút odležať pri izbovej teplote.

Ostatné suroviny okrem oleja rozmixujeme na marinádu.

Na dobre rozpálenú panvicu pridáme olej a kuracie stehná restujeme kožou dolu asi 5 až 10 minút, aby sa pekne opiekli do zlatista.

Kura na panvici otočíme a polejeme pripravenou marinádou. Plameň znížime a necháme dusiť zakryté pod pokrievkou asi 20 minút, kým sú stehná hotové.

Kura vyberieme bokom a z povrchu tekutiny, ktorá ostala v panvici, odoberieme čo najviac tuku. Tým nám vznikne lahodná omáčka.

Stehná vrátime na panvicu a pre efekt ich môžeme dať na pár minút do rúry pod gril, aby sa zvrchu ešte viac zapiekli. Hotovo, môžeme podávať :)

Hodnotenie

Kategórie

Zdieľaj



Pridaj sa