Recept na super chrumkavé langoše. Žiadne vajce, žiaden tuk, žiadna smotana. Nie sú "koláčoidné". Nechceme predsa šišky, ale langoše! Nielenže sú jednoduché a lacné, ale svojou konzistenciou pripomínajú skutočne tie pravé, chrumkavé balatónske langoše.

Langoše

Suroviny

 

1000

g múka hladká

42

g droždie čerstvé

500

ml voda

5

g soľ

Droždie rozmiešame v troške vlažnej vody. Múku preosejeme, premiešame so soľou, pridáme droždie a zvyšnú vodu. Premiesime a vypracujeme polotuhé cesto na langoše. Ak je tuhé, pridáme ešte trochu vody. Necháme kysnúť 15 minút, opäť prepracujeme a necháme kysnúť ešte trištvrte hodinu.

Cesto na langoše vyklopíme na dosku a rozdelíme na 10dg bochníčky (na 10 langošov).

Každý bochníček trošku v pomúčených dlaniach roztlačíme na placku a položíme na obrúsok.

Pre začiatočníkov: cesto na langoše postupne na tenko rozvaľkáme do tvaru kruhu.

Pre odvážnejších: cesto na langoše postupne rukou povyťahujeme do tvaru kruhu.

Takto vytiahnuté tenučké langoše vložíme do väčšej panvice, alebo do woku s rozpáleným olejom a vysmážame.

Po chvíli kliešťami langoš obrátime a vysmažíme aj z druhej strany.

Horúce langoše potrieme cesnakom rozotretým so soľou a troškou teplej vody. Alebo podávame langoše s kečupom či tatarkou a syrom.

Hodnotenie

Zdieľaj



Pridaj sa




Komentáre

Zobraziť profil jerica
~ 25.05.2013 - 22:32

Zase pokušnenie,doobeda som robila pagáče, potom bublaninu s čerešňami, teraz langoše..lákadlo , ako sa dá tomu odolať,jedine neotvárať počítač.
Evka je super kuchtička, od nej čo vyšlo , bolo na jedničku :-)
Peknú nedeľúúú :-)

Zobraziť profil Táňa
~ 26.05.2013 - 07:56

Prsne tak, jej langoše robím už tri roky a nemajú konkurenciu..peknú nedeľu :-)

Zobraziť profil Rutto
~ 25.11.2013 - 17:05

moje langose..kukurica, uhorky, jalapeno, feferonovy krem, majoneza, uherak, syr a este jeden syr, ... ... ... a samozrejme cesnacik chytracik :)

Zobraziť profil Táňa
~ 25.11.2013 - 17:22

Ty si z toho tuším z langošov pizzu urobil :-) díky za fotku...

Zobraziť profil Rutto
~ 25.11.2013 - 17:47

..ne ne pizza sa zapeka a tu sa ingrediencie ukladaju zohriate samozrejme okrem majonezy a kepuču :)

Zobraziť profil xado
~ 25.11.2013 - 19:14

úúú bonvivanska kombinacia :)

Zobraziť profil emko
~ 25.11.2013 - 19:32

na zachode to potom bolo v pohode? :)

Zobraziť profil Rutto
~ 27.11.2013 - 09:19

nepochybuuuuj :)

Zobraziť profil martina
~ 13.03.2014 - 21:56

Tani, mam rozbity rucni mixer, myslis, ze mohu testo vypracovat pouze rukama nebo treba vymichat vareckou, jak to delala moje maminka. Diky za radu.

Zobraziť profil Táňa
~ 14.03.2014 - 14:53

Jasné, kedysi mixér nemali a langoše robili...

Zobraziť profil Zuzu
~ 10.05.2014 - 23:58

Tanicka, najlepsie langoseeeee. Deti ma vychvalili, no pochvala patri vam:) dakujem.

Zobraziť profil bobozh
~ 03.08.2015 - 21:33

Zdravím přátelé toto jsou zase moje langoše.

Zobraziť profil Táňa
~ 04.08.2015 - 09:05

dobrú chuť :-)