- Prihláste sa alebo sa zaregistrujte, aby ste mohli pridávať komentáre.
Toto cesto sa mi vždy páčilo, dobre sa s ním pracuje a je vhodné na klasické záviny. Presne takýto kakaový závin som mala rada už ako malá. S pohárom mlieka najlepšia svačinka :)
Cesto spracujte v pekárničke, je to jednoduchšie. Ak nemáte, tak ručne, klasicky.
Suroviny
Kategórie
Sezóna
Klasické vykysnuté cesto premiesime, na tenko rozvaľkáme a potrieme olejom (alebo rozpusteným maslom pre lepšiu chuť). Posypeme kakaovou posýpkou. Tá sa robí tak, že v miske zmiešame tri lyžice kakaa, tri lyžice práškového cukru a dve lyžice hladkej múky.
Túto suchú zmes na kakaovom ceste som ešte pokvapkala olejom a zvinula.
Závin natrieme zbytkom vajíčka, popicháme nožíkom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 170 stupňov.
A tu je upečený kakaový závin :)
Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu. Ďakujem!
Tento recept nájdete v nasledujúcich kategóriach:
Komentáre
Jana Vaskova ~ 11. marec 2023 - 16:44
Cesto je fantastické, ako obláčik. Do plnky dám nabudúce viac cukru 😁
Ďakujem za recept.
Maťa Zehfuss ~ 28. marec 2022 - 17:13
Úžasný kakaovnik 👌👌 makkulinky a s cestom sa výborne pracuje .. akurát som dala do neho trochu viac cukru , inak som všetko robila podľa receptu . Síce mi závin praskol aj to na chuti vôbec neubralo . Nestihla som ho ani pocukrovat a zjedli mi ho ešte teplý z plechu .vrelo odporúčam 👌👌
emko ~ 29. marec 2022 - 19:33
In reply to Úžasný kakaovnik 👌👌… by Maťa Zehfuss
Ďakujem, tento závin je aj môj milovaný :)
Johanka ~ 3. september 2020 - 3:22
Cesto super mäkkučké, len plnku mám suchú, aj cesto som potrela olejom aj kakaovú zmes pokvapkala, je ešte na to nejaký iný fígeľ? :-)
emko ~ 11. september 2020 - 8:00
In reply to Cesto super mäkkučké, len by Johanka
Ja rada dávam ešte pláky masla... pre niekoho možno príliš tučné, ale mna to tak baví :)
summer882 ~ 3. november 2019 - 10:18
Parádny recept fakt asi najlepší ako som našla na internete, ja som však trošku recept pozmenila a pridala kryštálový cukor lebo cesto by bolo bez chuti,tak isto múky som dala viac lebo cesto bolo liate, a nabudúce budem vedieť že musím si pripraviť viac náplne lebo tento pomer je nedostacujuci mojej rodinke 😂
Judith ~ 30. január 2018 - 9:52
U nás je kakaový závin jeden z najlepších kysnutých vecí. Ja dávam kakao a cukor odhadom a dobre ich polejem rozpusteným maslom, plnka je potom tekutejšia.
Andrea ~ 6. december 2017 - 13:17
Prosím Vás, ako urobím to kysnuté cesto...som začiatočník a kysnuté som nikdz nerobila.A ako dlho asi treba piecť? Ďakujem pekne :-)
emko ~ 7. december 2017 - 10:09
In reply to Prosím Vás, ako urobím to by Andrea
Postupne zmiešaš suroviny. Najprv si zohrej mlieko aby bolo vlažné. Pridaj doň droždie a cukor. Zamiešaj a nechaj chvíľku stáť na teplejšom mieste zakryté utierkou. Do 10 minút sa ti musia v kvásku vytvoriť bublinky a celá hmota zhustne. To znamená, že droždie je v poriadku a môžeš pokračovať. V mise si zamiešaš múku so soľou a práškom, do stredu vyhĺb jamku a do nej vlej kvások, pridaj vajce a olej. A už len poriadne cesto vyhneť :)
Aby sa nelepilo, potom ho nechaj na teplejšom mieste kysnúť.
Peč do zlatista a vždy skontroluj pozdvihnutím odspodu nožíkom, či je závin prepečený :)
Andrea ~ 24. január 2018 - 11:41
In reply to Postupne zmiešaš suroviny. by emko
Ako dlho treba nechať cesto kysnúť? Je možné vyhniesť aj hnetacími metlami a mixérom alebo lepšie ručne?
emko ~ 25. január 2018 - 3:43
In reply to Ako dlho treba nechať cesto by Andrea
Mixérom to budeš mať pohodlnejšie :)
Andrea ~ 30. január 2018 - 11:04
In reply to Mixérom to budeš mať by emko
A ako dlho sa má nechať cesto kysnúť?
emko ~ 30. január 2018 - 9:37
In reply to A ako dlho sa má nechať cesto by Andrea
Záleží na tepelných podmienkach. Skôr než časom sa riaď podľa toho, že cesto zväčší svoj objem, nelepí sa a je pružné a elastické...
tahunka01 ~ 23. december 2013 - 4:03
Uuasny recept, nato ze nerobim kolace z kysnuteho cesta, si myslim ze sa podaril,
tahunka01 ~ 23. december 2013 - 4:04
In reply to Uuasny recept, nato ze by tahunka01
ospravedlnujem sa za otočenu foto, ale neviem prečo mi to takto uložilo :)
emko ~ 23. december 2013 - 8:10
In reply to ospravedlnujem sa za otočenu by tahunka01
opravene ;)
renullka ~ 28. august 2013 - 9:17
Taktiež oskúšané......výborné...Doporučujem
masala ~ 20. máj 2013 - 10:41
Odskusany, super. Paci sa mi finta s plnkou. Doteraz som muku do plnky nedavala a vzdy mi vytiekla, ked praskol.