Ľahký bezmäsitý obed, alebo večera. Brokolicový nákyp sa dá jesť samotný, alebo so zemiakovou kašou, alebo so zeleninovým šalátom. Výborný je aj za studena, ako slaný koláč.

Rozpis na 6 porcií, pre menši hlbší pekáč, alebo väčšiu tortovú formu.

Brokolicový nákyp

Suroviny

 

2

ks brokolica čerstvá

250

g syr tvrdý

5

ks vajce

50

g maslo

3

PL strúhanka

2

strúčiky cesnak

štipka

sóda jedlá

štipka

soľ

Brokolicu očistíme a nakrájame na malé kúsky. Dáme na chvíľku a potom necháme vo väčšej miske vychladnúť. Pridáme na hrubo nastrúhaný tvrdý syr, 5 žĺtkov, štipku soli a pretlačený cesnak.

Kúskom masla vytrieme pekáčik a vysypeme ho strúhankou. Všeto spolu premiešame so štipkou sódy bikarbóny, aby nebol nákyp príliš hutný.

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a pridáme do hmoty v miske. Len jemne ho stierkou vmiešame do hmoty a preložíme na pripravený pekáčik.

Hmotu na pekáči poriadne popritláčame a na vrch položíme pár tenkých plátkov masla.

Vložíme do vyhriatej rúry a upečieme do zlatova. Na 170 stupňov asi 45 minút.

Ak by v recepte na brokolicový nákyp niekomu chýbalo mäso, nie je problém nakrájať do pripravenej hmoty rezančeky šunky :)

Hodnotenie

Kategórie

Zdieľaj



Pridaj sa




Komentáre

Zobraziť profil MisaRau
~ 10.02.2014 - 20:47
Skvělá dobrota, taky ráda dělám.. jak překvapivé, že? :D
Zobraziť profil orinka
~ 13.02.2014 - 05:38
Z brokolice dělávám ledacos, ale nejvíc mi chutná "americký" brokolicový koláč. Protože jsem ho pod tím názvem našla v jedné kuchařce. Taky je to snadné. Těsto z 1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky, 5 lžic másla (jen máslo, jinak není těsto chutné), přiměřeně soli a 1 prášku do pečiva (voda se do toho přidává podle potřeby, aby vzniklo měkké tvárné těsto) na plechu rozválet dokulata. Na to směs ze syrové nahrubo ustrouhané 1 brokolice, dílek ustrouhané Nivy, 3 celá vajíčka, 1 šlehaný tvaroh, sůl opatrně, bazalka, pepř, 3 lžíce oleje. Navrší se na těsto a společně peče do zlatova. Je to vydatné, jí se teplé i studené. Vypadá to pěkně, když se na talíři ozdobí rajčaty.
Zobraziť profil Nelisa
~ 13.02.2014 - 08:48
tak, už viem, čo bude v sobotu na obed!
Zobraziť profil Janaja
~ 31.10.2015 - 23:53
Ďakujem za receptík :), brokolicu robievam často, mám ju veľmi rada. Takto som ju dnes robila po prvý krát a bola super...jak za tepla, tak za studena.
Zobraziť profil Vea
~ 10.04.2016 - 23:11
Dnes som vyrobila. Bolo to výborné ale nabudúce si to osolím :D lebo môj syr nebol asi dosť slaný. Ďakujem za recept určite si zopakujem :)