Lúsková omáčka

emko ~ 4. jún 2020 - 11:13

Letný obľúbený prívarok z fazuľkových strúčikov, ktorému sme doma vždy vraveli lúsková omáčka. Varí sa z mladých, mäkkých, letných, zelených alebo žltých fazuliek.
Podávame s údeninou, vajíčkom alebo fašírkou. Vhodnou prílohou sú nové varené zemiaky alebo čerstvý chlieb.

Suroviny
400
ml
2
PL
 
 
 
 
 
 

Fazuľky umyjeme, odstránime tvrdé končeky a nakrájame na menšie kúsky.

Dáme do hrnca a zalejeme vodou len toľko, aby boli ponorené. Pridáme bobkový list, osolíme a povaríme, aby zmäkli.

V druhom hrnčeku z masla a múky urobíme zásmažku. Prilejeme do nej studené mlieko, poriadne premiešame aby tam neboli hrudky a fazuľové strúčiky zahustíme. Môžeme zjemniť smotanou. Prevaríme na miernom ohni za stáleho miešania a odstavíme.

Dochutíme kôprom, cukrom a octom podľa vlastných preferencií.

Komentáre

Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu. Ďakujem!
Tento recept nájdete v nasledujúcich kategóriach:

Zdielaj